トマトまるごと冷たいスープ
レシピID:613679
トマトまるごとでボリューム感もあり酸味が食欲をそそります。
蒸し暑い朝のご飯にぴったりかと思います(^_^)v
蒸し暑い朝のご飯にぴったりかと思います(^_^)v
材料 （ １人分 ）
| トマト | 中１個 |
| 固形コンソメスープの素 | |
| １個 | |
| サントリー天然水 | ３００ｃｃ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 乾燥パセリ | 少々 |
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1
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トマトはヘタの部分を切り落とす。
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2
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鍋に天然水を煮立ててフォークに刺したトマトを1分くらい入れて取り出して湯剥きする。
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3
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２の鍋に固形スープの素を入れて溶かし湯剥きしたトマトをまるごと入れて１０分くらい煮込み、味が薄いときは塩・胡椒で整える。
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4
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器に盛り付けて、余熱を取ってから冷蔵庫で冷します。
私は夜作って朝まで冷やしました。
食べる時にパセリをふって完成。
コツ・ポイント
手抜きポイント：特にありませんが、トマトはまるごと入りますのでスープが少ないから返しながら煮込んでください。
食べる時はトマトを崩しながら食べてください。
食べる時はトマトを崩しながら食べてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/22
サントリー天然水が当選したので作ってみました。
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