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レシピID :613679
トマトまるごと冷たいスープ
トマトまるごとでボリューム感もあり酸味が食欲をそそります。
蒸し暑い朝のご飯にぴったりかと思います(^_^)v
蒸し暑い朝のご飯にぴったりかと思います(^_^)v
材料 （ １人分 ）
トマト
中１個
固形コンソメスープの素
１個
サントリー天然水
３００ｃｃ
塩・胡椒
少々
乾燥パセリ
少々
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1
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トマトはヘタの部分を切り落とす。
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2
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鍋に天然水を煮立ててフォークに刺したトマトを1分くらい入れて取り出して湯剥きする。
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3
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２の鍋に固形スープの素を入れて溶かし湯剥きしたトマトをまるごと入れて１０分くらい煮込み、味が薄いときは塩・胡椒で整える。
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4
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器に盛り付けて、余熱を取ってから冷蔵庫で冷します。
私は夜作って朝まで冷やしました。
食べる時にパセリをふって完成。
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