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サクサク★鶏の香味ソースがけ

レシピID:614091
メイン画像
サクサク鶏肉と、香味野菜ソースとの組み合わせが最高♪ 09/05/15 話題入り✿ 09/11/17 100れぽ感謝!!

材料 ( 4人分 )

鶏もも肉(鶏むね肉)
2枚
●にんにく(すりおろし)
1片分
●しょうゆ 大1.5
●酒 大1.5
●卵 1個
片栗粉・薄力粉(衣用)
適量[1:1]
揚げ油 適量
○ねぎ 1/2~1本
○しょうが 1片分
○ごま油 大1.5
○しょうゆ 大3
○ケチャップ 大2
○酢 大2
○豆板醤
小1(お好みで増減)

1

写真

≪鶏肉の下準備≫
鶏肉はできるだけ薄く切り開く(薄い方がサクサクに仕上がりやすい)。
●の材料に20~30分漬ける

2

写真

≪ソース作り≫
ねぎ・しょうがはみじん切りにして○の材料をすべて合わせる。

3

①の鶏肉に【片栗粉・薄力粉のMIX】をつける。厚めにつけた方が衣がおいしいです。

4

揚げ油を熱し、鶏肉を強火で3~4分、カラッと揚げる。

5

写真

熱いうちに食べやすい大きさにカットする(やけどに注意)。
ソースをたっぷりかけて召し上がれ~♪

6

写真

お肉一口サイズで★

7

このソース、
鶏肉以外にも、
お野菜、豚肉、淡白なお魚のフライなどにも合いますよ♫♬

コツ・ポイント

鶏肉を薄めに開くと、揚がるまでの時間も早く、衣を多めにつけると、香ばしく揚がります。
鶏肉は、ももでもむねでもおいしくできます^^
お子様や辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なめに、ハチミツを少しプラスしてもいいかも★
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

149(139人)

10/01/23

写真

旨すぎですね 家族で奪い合いでした!!

写真 みやびうさぎ

なんて嬉しいコメ~(≧∀≦)お口に合ったようで良かったです♪

10/01/23

写真

旦那が「お店で食べてるみたい」と言っておりました。

写真 さまんた

そぅ言っていただけて嬉しぃ♪れぽありがとう♡旦那様にも感謝☆

10/01/19

写真

この先もずーっとリピします^^サクサクたまりません♡♡♡

写真 *cotippu*

リピとっても嬉しぃ(≧∀≦)ありがとぅ♡これからもよろしくね

10/01/16

写真

葱ダレ鶏とっても好きなんけどケチャップ入りは初☆おいしかったぉ~

写真 ayureo

ケチャップ入ると味が随分変わるよね☆たっぷり美味しそう♡感謝

10/01/15

写真

お肉サクサクジューシーでソースも美味しかったです!

ろざーな

いつも②れぽ本当に感謝してます(≧∀≦)ありがとう!!感謝♡

10/01/15

写真

お安いムネ肉が満足おかずに!ケチャップを入れると一味違いますね☆

写真 hiroa

酸味&甘みが増しますよね♪素敵なれぽありがとう(≧∀≦)♡

10/01/14

写真

さくさくでおいしい!大好評でした★ ソースが後引きますね〜

写真 みよっき

大好評とは~とっても嬉しいです(≧∀≦)れぽありがとう♡

10/01/10

写真

フライパン焼きで☆ネギソース美味しいです♪お肉も柔らかジューシー

写真 Risoa 51

お口に合って良かったです♫♬美味しそうなれぽありがとぅ♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/18
昔から母が作ってくれていました。自分でも作ってみたら意外と簡単でビックリ^^;

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