生姜風味でさっぱり☆里芋とわかめの和え物
レシピID :614118
生姜と胡麻をきかせた夏にぴったりの和風の和え物。よ～く冷やして召し上がってね♡
材料 （ ４人分 ）
| 里芋（冷凍） | １５０ｇ |
| わかめ（乾燥） | 適宜 |
| おろし生姜 | 小さじ１～２ |
| すり胡麻 | 適宜 |
| めんつゆ（３倍濃縮） | 大さじ２ |
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1
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里芋はたっぷりの湯で１５～２０分、竹串がすっと通るくらいに充分やわらかくゆでる。ざるにあげて冷まし、半分に切る。
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2
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わかめはぬるま湯でもどし、しっかりと水気をしぼる。
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3
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おろし生姜、すり胡麻、めんつゆを加えてよく混ぜる。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してくださいね。里芋はねっとりした感じが出るまで、充分にやわらかくゆでてください。皮付きの里芋があればさらにおいしいと思います。
mikochangこのレシピの生い立ち
作成日:08/07/18
中途半端に残っていた里芋を使い切ってしまいたかったので、わかめを加えて４人分の和え物にしました。
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