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豚のしょうが焼き
簡単、分かりやすい、早い、ガッツリおいしい！！
材料
（２人分）
豚肩ロース生姜焼き用
200～250g
小麦粉（強力粉）
適宜
こしょう
少々
サラダ油
適宜
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
大さじ1杯分
ひとかけ
ひとかけ
たまねぎ、ピーマン、にんじんなど
お好みで
千切りキャベツ、トマトなど
お好みで
材料
（２人分）
豚肩ロース生姜焼き用
200～250g
小麦粉（強力粉）
適宜
こしょう
少々
サラダ油
適宜
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
大さじ1杯分
ひとかけ
ひとかけ
たまねぎ、ピーマン、にんじんなど
お好みで
千切りキャベツ、トマトなど
お好みで
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1
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●印の材料を合わせておく。（一人分につき、酒・みりん・しょうゆが大さじ１ずつ！）
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2
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豚肉の筋を切り、１枚ずつこしょうを振り、小麦粉を付けて余分な粉を落としておく。
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3
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熱したフライパンに油をひき、ひろげた豚肉をカリッと両面焼く。
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4
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手順１のタレを回しかけ、中火で１分ほど、肉を返して絡めながら煮詰めてできあがり。
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5
-
タレ用に摩り下ろして余ったたまねぎの他に、にんじんやピーマン、なすなどを塩こしょうで炒めたものを付け合せてもおいしい。
-
6
-
たっぷり千切りキャベツも我が家では欠かせません。
コツ・ポイント
肉はぜひ、生姜焼き用（厚めの薄切り肉）で！
まぶす小麦粉は薄力粉でもいいですが、強力粉のほうが薄く付き、カリッと焼きあがり、適度にタレにとろみもついて、ヌルヌルせずにタレがよく絡みます。
まぶす小麦粉は薄力粉でもいいですが、強力粉のほうが薄く付き、カリッと焼きあがり、適度にタレにとろみもついて、ヌルヌルせずにタレがよく絡みます。
このレシピの生い立ち
我が家では、夕飯に迷うと、みんなよく食べるしょうが焼きにしてしまうことが多い･･･。
おいしいしょうが焼きを求めてずいぶん試行錯誤。ようやく理想のしょうが焼きができました。
おいしいしょうが焼きを求めてずいぶん試行錯誤。ようやく理想のしょうが焼きができました。
レシピID : 614198
公開日 : 08/08/22
更新日 : 08/08/22
子供達も大喜びで食べました。また作ります！
作って下さって、コメントいただき、どうもありがとうございます！
簡単で素早くできて、適当に残っている野菜を炒めて、キャベツも添えると、小さな子供たちもしっかり野菜もご飯も食べてくれるので、我が家では月に最低でも２回は作ります。
キャベツにマヨネーズをかけ、途中からはたれに混ぜてちょっと味を変えて食べるのがお決まりの食べ方です♪
どうぞ、ぜひまた作ってみて下さいネ！
こんなに美味しいソースは初めてでした！！
あまりに美味しそうで写真も撮らずに
バカ食いしました┌|ﾟ□ﾟ;|┐ｶﾞｰﾝ!!
またリピさせて頂きます♪
なんて嬉しいコメント～！！
ありがとうございます♪（*＾＾*）
ぜひまた作ってみて下さい☆
ベビちゃんも早く一緒に食べられるようになるといいですネ♪
実はこちらのレシピで作らせて頂いたのは２回目！
レシピをストックしたくてついにクックパッドに登録しちゃいました〜♪♪
おろしタマネギの味わいがとても気に入ってます。
すてきなレシピをありがとうございます！
リピして作って下さったなんて感激です！！
こちらのほうこそ、どうもありがとうございます！！
登録はタダですし、絶対お得。私はプレミアム会員になろうかどうかずっと悩んでます・・・。
こんばんは～！
豚のしょうが焼きを作ろうとレシピ検索して、ぺけちゃんのおいしそうなレシピを発見しました♡
強力粉を使うことで、カリッとする感じ、これすごくいいね。
食感もいいし、たれもよく絡むし。
それから、このたれがまた最高においしい～！
しょうが焼きの甘めなのはあんまり好みじゃないんだけど、これはちょうどいい感じ。
おろした玉ねぎもさっぱりして味に深みも出してるんですね。
ほんとにおいしくいただきました。
また作りますね(*^_^*)
たくさんのしょうが焼きのレシピの中から、こちらを使って下さって、ありがとうございます♪
たれの味もちょうどよかったようで、よかった☆
ぜひまた作ってみてくださいね～♪