子供もパクパクアジの南蛮漬け♫
レシピID:614278
材料 （ ４～５人 ）
| 豆アジ（小） | ２０匹 |
| 玉ねぎ | 中１こ |
| ニンジン | 中半分 |
| 青ネギ | ２～３本 |
| ◎酢 | １５０ｃｃ |
| ◎出汁 | １５０ｃｃ |
| ◎砂糖 | 大さじ２．５ |
| ◎醤油 | 大１ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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◎を鍋に入れてひと煮立ちさせ、深めのお皿に冷ましておく。
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2
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玉ねぎ、ニンジンはなるべく薄くスライスして１のお皿に漬けておく。
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3
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下処理したアジに片栗粉をまぶし１７０度でじっくり揚げる。揚がる寸前に油の温度を上げカラッとさせる。
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4
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揚がったアジを１のお皿に入れる。揚げてすぐ入れて下さい。玉ねぎとニンジンをアジの上にのせてじっくり漬けて出来上がり♪
コツ・ポイント
我が家では小さめの豆アジだと頭付きで作ります。じっくり揚げれば頭も全部食べれます☆
子供も頭からシッポまで食べてます♪
子供も頭からシッポまで食べてます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
お店の一品のように美味しそうですね☆レポありがとう(^^♪
お子さんもパクパク嬉しいです♪美味しそうなレポ感謝です☆彡
レポ感謝です♪大人味＆ご家庭好みに調整して下さいね☆
ワインのおつまみ良いですね♪美味しそうなレポ感謝です☆
初めてのレシピに選んでもらって嬉しいです♪ありがとう☆
ピーマン入り美味しそう♪ありがとうございます(^^♪
つくれぽありがとうございます♪野菜たっぷりで美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/19
子供の頃は酸っぱい南蛮漬けが苦手で、大人になってから好きになったけど、子供達が食べやすい南蛮漬けを考えたどり着きました。
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