プチ★ゴマシュー
レシピID :614283
ごま油をつかった甘くないゴマシュー。お食事にもいかがでしょうか？さ～て！何を詰めようかなぁ！
材料 （ 約12個 ）
| 薄力粉 | 15g |
| 水 | 大さじ１ |
| 純正ごま油 | 大さじ１ |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| すりごま（白） | 5g |
| 粉チーズ | 5g |
| 卵 | １個 |
| ゴマ（黒） | 適量 |
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1
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オーブンは180℃に予熱しておきます。薄力粉はふるっておきます。鍋にごま油、水、牛乳を入れて、火にかけます。
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2
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フツフツとしてきたら、薄力粉を加えます。木べらで手早く混ぜます。生地がまとまって、ツルンとしてきたら、火からおろします。
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3
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火からおろして、すりごまを加えます。よく混ぜます。
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4
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卵をとき、１／4位加え、木べらでよく混ぜます。卵は３～４回に分けてその都度、滑らかになるまでしっかり混ぜながら加えます。
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5
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粉チーズを加えて、よく混ぜます。
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5
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滑らかになって、生地がゆっくり落ちるよな生地になればOKです。
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7
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丸口金をつけた絞り袋に生地を入れます。
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8
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オーブンシートを敷いた天板の上に生地を直径3cm位に絞っていきます。
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9
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手に水をつけて、てっぺんを整えます。ゴマをお好みでふります。
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10
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180℃のオーブンで15分、170℃に下げて5分焼きます。
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11
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そのまま食べても、味がついているのでOKです！
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12
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トマトやクリームチーズを挟んでもOKです。
コツ・ポイント
卵はその都度しっかりと混ぜて、滑らかになってから、混ぜていってください。卵は生地の硬さを見ながら調整してください。焼き時間、温度は調整してください。
このレシピの生い立ち
作成日:08/07/19
バターの代わりに、ごま油をつかって甘くないお食事になるようなシューが作りたくて考えました。
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