なすのぽん酢炒め
レシピID:614525
なすをさっぱりとポン酢で炒めました～。ピリ辛で夏にぴったりですｷｬ♪(o´艸`)
材料 （ ２～３人分 ）
| なす | 中ぐらいを４～５本 |
| ●ネギ | ４～５ｃｍ |
| ●ポン酢（お好みのものを） | |
| ５０ｃｃ | |
| ●ラー油 | 小さじ１ |
| ●醤油 | 小さじ１ |
| ●にんにく（チューブ） | |
| 小さじ１（２㎝程） | |
| ●しょうが（チューブ） | |
| 小さじ１（２㎝程） | |
| ごま油 | 大さじ２ |
| 他・夏野菜・・・・・しし唐 ピーマン等 | |
| あれば適量 | |
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1
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なすを食べやすい大きさに乱切りし、水に浸けあく抜きをします。
ネギはみじん切りにします。
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2
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●の材料を混ぜ合わせておきます。
私は、ﾐﾂｶﾝの味ポンを使用しました!
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3
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☆冷蔵庫に残ってる野菜があれば、適当な大きさに切りあす。
今日はナスのほかに人参、しし唐、ピーマンをＩＮ!!!
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4
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ゴマ油でなすの表面がしんなりするまで炒め、他の野菜を入れ更に炒めます。
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5
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４に●を入れ全体に味をからませ●の調味料がﾌﾂﾌﾂしてきたら火を止め、出来上がりです。
コツ・ポイント
(*^_^*)仕上げに、千切りにした大葉をのせたり、ゴマをかけても良いと思います♪冷して食べてもおいしいです!!!
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/20
なすを沢山もらったので、毎日なすを食べてます・・・色々作っているうちに出来ました。
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