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レシピID :614809

卵黄1個でカスタード☆ちょっとだけよ

卵黄1個でカスタード☆ちょっとだけよ
卵黄1個で食べきれる量のカスタードができます!
レンジでもOK(⑥~⑧工程参照)
2009年7月9日祝話題入♬

材料 ( ココット1杯分 )

卵黄
1個
牛乳
70cc
☆薄力粉
小1
☆コーンスターチ
小1
砂糖
20g
バニラエッセンス
少々

1

ボールに卵黄1個と牛乳大1を混ぜ合わす。
そこへ☆を振るい入れる。

2

鍋に残りの牛乳と砂糖を温める。
(沸騰はさせないこと!)

3

①のボールに②を入れる。
(ここで漉して入れるとなめらかに)

4

鍋に③を入れて、ヘラで混ぜ続ける。
お好みの固さまで混ぜる。

5

火を止めて、バニラエッセンスを入れる。
容器に移して、ラップを密着させて冷蔵庫で冷やす。

6

☆レンジの場合
③までは同じ
耐熱容器に移して、ラップをせずにレンジで2分程加熱する。(500w)

7

いったん取り出し、グルグル混ぜます。
お好みの固さになるまで、10秒~20秒様子をみつつ混ぜながら加熱する。

8

あとは⑤と同じです。

9

写真

ID448617のるってぃさんの「コッペパン」にはさんでみました~♬

10

2009年7月9日に話題入いたしました♬
作っていただいた方々ありがとうございます♥

コツ・ポイント

④で混ぜるとき、いったんポコポコと沸騰してきますが、その後トローっとしてくるのでそこまで頑張って混ぜて、固さを調節すると、粉臭さが残りません♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (22人)

11/12/20

写真

簡単おいしく上手にできました〜♪♪

*chi〜ko*

シュークリームに使っていただけたのかなぁ??嬉しいです^^

11/04/21

写真

シュークリームに♪簡単で美味しいカスタードをありがとう☆

晴れっ子

おいしそうなシュークリーム^^これに使ってもらえて感謝~!!

11/03/08

写真

ミニタルトに☆美味しくてヘラなめっちゃいました(⌒▽⌒)笑

さっちょむ。

タルトに使ってくれたんですね~^^ヘラなめちゃいますよね!

11/01/10

写真

余った卵黄があったので試してみました。とっても美味しかった!

chie423

嬉しいコメントありがとう!また余ったときに作って下さい^^

10/11/11

写真

鯛焼き作成中に思い立ち、すぐに出来上がりました♪煮りんごと一緒に

marmy

きゃ~、たい焼き!しかも煮りんご入なんて~!私も食べたい^^

10/10/30

写真

リピ♪゛今回ゎシフォンで余った卵黄をカスタードに変身!いつも美味

Lukieluu

リピしていただいたんですね~嬉しい!シフォンもおいしそう^^

10/08/24

写真

初めてのカスタード作り♪めっちゃ美味しぃ★手作りパンに使用!感謝

Lukieluu

クリームパンにしていただいたのかな~?とってもおいしそう!

10/08/23

写真

べーグルと一緒に頂きました。

くりまゆ〜

ベーグルのお供に!!オシャレに食べていただけて嬉しいです♪

10/07/30

写真

丁寧に漉してみたー。半端な卵黄救済したよー。何に使おうかな。

yukina007

ゆきなちゃん、ありがとう♪何に使ってくれたかな~^^?

10/01/14

写真

ちょっと詰め過ぎちゃって冷めてから緩めました^^;馬♡ゴチっす

戦うコックサン

馬かったですか~(笑)!?レポ嬉しいです。おいしそう♬

10/01/06

写真

シフォンのお供に☆ホイップを加えてさらになめらか~美味し❤

ちあみる

シフォンに添えていただけたなんて、オシャレで嬉しいです♬

09/08/09

写真

プチクリームパン用に作りました♪少量でもおいしく出来て嬉しい♡

むえむえ

プチパン用にはちょうどいい量でしたか~?レポすごく嬉しい^^

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/22
卵黄が1個だけ余ってしまったときに作りました。
ココット1杯分くらいなので、パンに塗ったり、そのままでもペロっと食べられちゃいます♪

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