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(10品)
レシピID :615030
普通のちらしに飽きたら…中華風ちらし寿司
材料 （ ２～３人分 ）
お米
３合
鶏肉（ササミor胸）
１００グラム
クルミ
５０グラム
ザーサイ
８０～１００グラム
ニンニク
１～２コ
生姜
１かけ
白ゴマ
適宜
小ネギ
適宜
紅ショウガ
適宜
すし酢
適宜
ごま油
大匙２～３
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1
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お米を酢飯用に炊く。鶏肉をお酒と塩を入れたお湯（分量外）で茹でる。
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2
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鳥を茹でている間に、クルミ、ザーサイ、小ネギ、紅ショウガをみじん切り。ニンニクと生姜も細かくみじん切りにしておく。
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3
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炊きあがったご飯に酢飯用のお酢を混ぜ、酢飯に。混ざったらごま油を酢飯に混ぜる。
茹であがった鳥肉を小さく割いておく。
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4
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酢飯に、ニンニク、生姜、クルミ、ザーサイ、割いた鳥肉、白ゴマを混ぜ、器に盛る。
上から小ネギと紅ショウガをかける。
コツ・ポイント
●紅ショウガやネギが苦手な方が居ない時は４の段階で全て混ぜてしまってもかまいません。
●ミョウガや三つ葉なども刻んで散らすと夏らしくさっぱりいただけます！
●別にかけることで家族全員、好きな味で食べられるようにしました(＾＾)
●ミョウガや三つ葉なども刻んで散らすと夏らしくさっぱりいただけます！
●別にかけることで家族全員、好きな味で食べられるようにしました(＾＾)
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