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ほうれん草を茹でて固く絞る。5㎝くらいに切る。
卵で太目の錦糸焼きを作る。
ほうれん草と卵とごま油、ポン酢をボールに入れて、よく和える。冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
ごま油のモニターに当選したので考えてみました。
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