レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(90品)
レシピID :615203
干し貝柱とチンゲン菜の炊き込みゴマの香り
旨みたっぷりの貝柱にチンゲン菜の食感が良く合います。
仕上げのごま油が食欲を倍増してくれます。
仕上げのごま油が食欲を倍増してくれます。
材料 （ ２人分 ）
干し貝柱
４個
チンゲン菜
1袋
お米
1.5合
ごま油
小1
しょうが
10g
お酒
大2
醤油
大2
みりん
大1
-
1
-
干し貝柱にかぶる位の水を入れ一晩置き、だしを取ります。
-
2
-
戻し汁ごと鍋に入れ、火を入れ沸いてきたらアクを取ります。
しょうがは皮をむきスライスします。
-
3
-
油（小1分量外）と塩を入れたお湯でチンゲン菜をゆでます。すぐに水で冷まし、水をよく気って千切りにします。
-
4
-
貝柱の戻し汁2合分・お米・しょうが・各調味料を炊飯器にセットして炊きます。
-
5
-
炊き上がり、蒸らす時に刻んだチンゲン菜とごま油を入れてよく混ぜます
コメント