レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(6品)
レシピID :615488
ブルスケッタ
イタリアンでバイトしていたときに覚えた、本格的なトマトのブルスケッタ。自家製バジルをのせて。
材料 （ 2〜3人分 ）
バゲット
1/2
ガーリックオイル
適量
トマト大
1個
●トマトソース
大さじ3くらい
●ガーリックオイル
小さじ1
●塩こしょう
適量
●EXバージンオリーブオイル
適量
バジル
適量
EXバージンオリーブオイル
適量
-
1
-
トマトは湯剥きし、横に半分にきり、スプーンのえなどで種を取る。
-
2
-
バゲットを食べやすい大きさに切り、ガーリックオイルをぬり、トースターなどで焼く。
-
3
-
1のトマトを1㎝角くらいに切り、●と合わせ混ぜる。
-
4
-
2に3をのせ、バジルものせ、EXバージンオリーブオイルをかけ、できあがり。
コツ・ポイント
トマトの種は面倒な時は取らなくても平気ですが、取った方がバゲットが水っぽくならず、おいしいです。
ガーリックオイルは、ビンなどにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをいれ、冷蔵庫で保存。いつでも使えます。
ガーリックオイルは、ビンなどにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをいれ、冷蔵庫で保存。いつでも使えます。
コメント