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レシピID :615746
ドライカレー
牛挽肉でパラパラに仕上げたドライカレーですよ
材料 （ ２人分 ）
牛挽肉
３００ｇ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
２個
パプリカ（赤・黄）
各1/2個
ニンニク
適量
しょうが
適量
バター
大１
ご飯
２人分
■
＜調味料Ａ＞
塩コショウ
少々
ケチャップ
大４
カレー粉
大２
固形コンソメ
１個
白ワイン
適量
ローリエ
２枚
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1
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＜下準備＞
玉ねぎ・にんにく・生姜は、みじん切り。ピーマン・パプリカは、小さな角切り。
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2
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フライパンにバターを溶かし生姜・にんにくを入れる。香が出てきたら玉ねぎを入れキツネ色になるまで炒める。
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3
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炒めたらピーマン・パプリカを追加し少し炒める。次に牛挽肉を入れ炒める。
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4
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味付けをしていきます。調味料Ａを順番に入れていき、汁気が微量になるまで弱火で炒める。
できあがりん♪
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