大好きな食べ方（３）☆マッシュかぼちゃ

かぼちゃはタネとわたを外し、皮を剥く。リンゴのようには剥けないので、寝かせてそぎ取るようにすると簡単。

それを煮えやすいよう小さく切る。

ひたひたの水を加えて中火にかける。時々かき混ぜて、全体に火が入るようにする。

そこにブラウンシュガーを加え、弱火で練る。砂糖の量はかぼちゃの甘さと好みで加減して下さい。

甘さが決まったら、生クリームを加えて再び水分が飛んでポッテリするまで練る。

そのまま食べても良し、お菓子の素材にしても良し。バニラアイスとシナモンを添えると立派なデザートに。