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レシピID :615765

そのひと手間が愛情♡茄子のお味噌汁

そのひと手間が愛情♡茄子のお味噌汁
茄子をゴマ油で炒めて入れてます。ひと手間かけて作ると美味しさ倍増♪

材料 ( 2人分 )

茄子
1本
ゴマ油
大さじ1、5
だし汁
適宜
味噌
適宜
きざみネギ
少々
(みょうが)
お好みで
(すり胡麻)
お好みで

1

茄子は縦半分に切り、半月切りにして、ゴマ油で炒める。

2

鍋にだし汁を作り、1)を入れて沸騰させ、火を弱めて味噌を入れる。

3

2)に、きざんだネギやみょうが、すりゴマを入れて出来上がり!

4

写真

H20・11・20話題入り致しました。皆様有難うございました☆

コツ・ポイント

茄子を炒める時、油が染みこむまで丁寧に炒める。しかし、あまり炒め過ぎると、茄子がヘナヘナになるので、その手前で取り出す。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (28人)

11/10/17

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なすが苦手な私もこれなら大好き!美味しくいただきましたっ♪

こんあや・U・

掲載がとても遅くなりすみません><わぁ!嬉しい~♪ありがとう

10/08/14

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コクが出て美味しいお味噌汁になりました☆茗荷が見えない^^;

Haru Haru

お茄子いっぱいでおいしそう♪Haruさん♡いつもありがとう☆

10/08/12

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ごま油とすりゴマがとってもいい感じ! 美味しかったです^^

轟夢子

夢子さん❤嬉しいつくれぽをありがとう♪お口に合ってよかったぁ

10/07/24

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炒めるとコクが増して美味しくなるんだね★素敵レシピ感謝

ともみ★☆

キャ♡Wでれぽのお届け嬉しすぎ~♪こちらこそ感謝だよ♪有難う

10/05/31

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普段作る茄子の味噌汁より全然美味しかったです♪

jyuriko☆

コメントうれしい~♪美味しそうなれぽ写真に見入ってます^^

09/08/23

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ひと手間の大事さを実感!茄子ってこんなに美味しかったんだ~☆

ゆきち0415

ゆきちさん❀嬉しいコメントに感激です❤美味しそうなれぽ有難う

09/06/11

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ひと手間で凄くおいしくなるんですね~!茗荷入りで☆

ジョンリークッカー

初夏らしく茗荷INで美味しそう♫♬私も食べた~い❤れぽ有難う

09/06/02

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ひと手間がこんなにおいしくなるんですね。シソを入れてみました。

きみ子

シソ入り♡美味しそう~♪今度真似っ子させて下さい♡れぽ有難う

09/05/31

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茄子のお味噌汁大好き♡一手間かけて美味しかった♪茗荷と一緒に❀

kurukurumin

kuruちゃん❀れぽ嬉し~❤茗荷INで一層美味になるよね♪

09/05/29

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ひと手間が効いてて美味しい!すりごまもいい感じです^^

でかおちば

いい香りが漂ってきそうで美味しそう~♡素敵なつくれぽ嬉しい♪

09/04/06

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ゴマたっぷりかけて♪いつもと違う茄子の味噌汁堪能!ご馳走様デス

Mayumi♪

たっぷりなゴマで美味しそう♡Mayumiさんレポ有難う~♫♬

09/03/12

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噛んだときのコクが全然違ーう!美味しかったです♪ごちそうさま☆

マルチワワ

茄子たっぷりで美味しそう~♡マルチワワさんれぽ有難う^^♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/21
茄子をそのまま入れたらアッサリすぎて~~~、油と茄子は相性がいいので、風味豊かなゴマ油で炒めてみました。我が家版茄子の味噌汁です。

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