レッドカレーでナンピザ☆
レシピID:615804
レッドカレーでピザソースを作りました♪辛さがマイルドになっているので食べやすいですよ。
材料 （ ４人分 ）
| 無印良品 手作りキットタイカレー レッド | |
| 1袋 | |
| かぼちゃ | |
| 1/6個（約350g） | |
| 砂糖 | こさじ 1 |
| ゆで卵 | 2個 |
| かまぼこ | 1/2個 |
| オクラ | 3本 |
| ナン | |
| 4枚（市販のものでOK） | |
| スライスチーズ（とろけるタイプ） | |
| 3枚 | |
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1
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かぼちゃはレンジで2分程温めて一口大に切り、ところどころ皮を剥く。300mlの水に入れて柔らかくなるまで茹でる。
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2
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別の鍋にキットのペーストとカフェアライムリーフを入れ、１の茹で汁でカレーソースを作る。
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3
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２のリーフを取り出して、砂糖・ココナッツパウダー・フィッシュソースを入れる。ここからは弱火で。
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4
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１の少しマッシュしたかぼちゃを入れる。よーく混ぜたら火を止めソース完成。ナンにぬります。
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5
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1cm角に切ったかまぼこ・ゆで卵、5mm厚にスライスしたオクラ、ちぎったスライスチーズをのせる。
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6
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温めておいたオーブントースターで３～４分焼けばできあがり♪
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7
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カレーソースと細かく切ったゆで卵をあわせてクラッカーにのせても♪これは粉チーズ＆干し葡萄をトッピング（*^0^*）
コツ・ポイント
トッピングはお好みのものをどうぞ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/21
辛みの強いレッドカレーをマイルドに食べたくて(#^0^#)
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