温・冷どっちも♪ 冬瓜のスープ♫
レシピID:615934
あったかくても、冷たくてもどっちもおいしい（＾Ｏ＾）簡単にできるスープ NO,2！
材料 （ 4人分 ）
| 冬瓜 | 約400ｇ |
| 水 | 500ｃｃ |
| 鶏ひき肉 | 約100ｇ |
| 白だし | 大さじ2～3 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１～2 |
| 生姜 （おろし） | 適量 |
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1
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冬瓜の種・わたをとり、皮を厚めにむき、ひと口大に切る。
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2
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水・酒・冬瓜をなべに入れ火をかける。
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3
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煮立ったら、鶏ひき肉を入れ、中火でやわらかくなるまで、煮る。
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4
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３に白だしと塩を入れ、弱火で５分。
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5
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大さじ１の水（分量外）で溶いた片栗粉を加える。
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6
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冷たいスープが好い場合は、冷やす。
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7
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お皿に盛り付けて、おろし生姜を飾る。
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8
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‘09、6／29
レシピの一部とメイン画像を変更しました。
↑以前の画像です。
お皿は同じなんですが…（笑）
コツ・ポイント
冬瓜の下ごしらえの時、切ってから皮をむいた方がやりやすいです。
冬瓜は結構大きめに切ってください。（小さく切ると溶けちゃいます☆）
冷たいときは味を濃い目にしたほうがいいです。
冬瓜は結構大きめに切ってください。（小さく切ると溶けちゃいます☆）
冷たいときは味を濃い目にしたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/21
お母さんから、教えてもらいました。
簡単リンク
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あまりちゃんと母に料理を習えなかったので、参考にさせてもらいます。