アメリカンチェリーケーキ
レシピID:615942
ダークチェリーをたくさん使って作りましょう。
材料 （ 18センチ丸型 ）
| ダークチェリー | 20個ぐらい |
| 刻みビターチョコ | 60グラム |
| 卵 | 3個 |
| バター | 75グラム |
| 砂糖 | 60グラム |
| アーモンドプードル | 120グラム |
| バニラ | 少々 |
| 仕上げ用粉砂糖 | 適宜 |
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1
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チェリーの種を取りシロップ煮にしておきます。その際の甘さはお好みで。
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2
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バターを室温に戻しておいて、クリーム状にし、砂糖を加えてすり混ぜる。
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3
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①に卵黄を加えてあわ立てる。バニラエッセンスを少々。
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4
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卵白をあわ立てて加え、そこへチョコレート、アーモンドプードルも加えて混ぜる。
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5
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型に流しチェリーを並べる。
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6
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180℃のオーブンで50分ぐらいで出来上がり。粉砂糖をたっぷりと振りかける。
コツ・ポイント
チェリーの種取器があると便利ですが、無いときはアボカドの種を取る要領で半分に切り目を入れてねじると取りやすいです。少々面倒ですが・・・
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/22
娘に教わったレシピです。
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