焼き野菜とバルサミコ酢
レシピID:615990
バルサミコ酢の甘酸っぱさが夏野菜とよく合います。マッシュルームが意外にいけます。
材料
| なす | ２本 |
| ズッキーニ | ２本 |
| マッシュルーム | １０個 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| バルサミコ酢 | 大さじ１ |
| 塩、こしょう | 適宜 |
| にんにく | １片 |
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1
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ボウルにたたきつぶしたにんにく、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩を合わせておく。野菜はすべて５mmの薄切り。
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2
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フライパンを火にかけ、油を引かずに野菜を焼く。焼けたら次々にボウルに入れる。全体を混ぜ、塩、こしょうで仕上げる。
コツ・ポイント
野菜は特にこの三つがおいしいと思いましたがもちろんほかのものでもいいです。にんじんを薄切りにしたのもいけます。しばらくおくと味がなじんでおいしくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(3人)
ムササビネコさんの腕前のおかげです〜！実においしそう、有難う
蓮根だ〜おいしそう！野菜たっぷりって嬉しくなっちゃうよね。
とってもおいしそう！野菜がもりもり食べられそう。つくれぽ感謝
これは野菜は何でもOK です。筍も入ってる？おいしそう〜！
嬉しいお言葉に感激です。ズッキーニだけというのもおいしそう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/14
オリーブオイルとバルサミコ酢が大好きなので。
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- 4位
私も野菜大好きです!!
バルサミコ酢、あんまり使った
ことなかったけど、おいしくできました！
初めまして。このレシピを試してくださってありがとうございます！あんまり日本人にはうけないかな、と心配していたのです。おいしい、とおっしゃっていただけてとってもうれしいです！