箸が止まらない★うなぎ寿司
レシピID:615992
うなぎのかば焼きが、夏野菜とのコンビネーションでボリュームアップの簡単お寿司になります。お箸が止まりません(^^*
材料 （ 二人分 ）
| ご飯 | お茶碗3、4杯分 |
| 〇酢 | 大さじ2 |
| 〇砂糖 | 大さじ1，5～2 |
| 〇塩 | 小さじ1/2 |
| うなぎのかば焼き | 1串 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 茗荷 | 1本 |
| 大葉 | 3枚 |
| 白ゴマ | 適宣 |
| 焼のり | 適宣 |
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1
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きゅうりは薄い小口切りにする。塩をふり、しんなりしたら軽く塩もみする。(少し塩気が残っている方が美味しいです。）
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2
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茗荷、大葉、のりは千切りにする。白ごまは、炒っておく。
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3
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うなぎは1，5cm幅に切り、タレを少しかけ、レンジで軽く温める。(30秒位)
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4
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〇の材料を合わせ、合わせ酢を作り、ご飯に混ぜ、寿司飯を作る。
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5
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ボールか飯台に、ごはん、野菜類、白ゴマ、うなぎ半量を入れ、全体を混ぜる。
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6
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器に寿司を盛り、上に海苔と残りのうなぎをのせる。お好みで山椒をふってどうぞ♪
コツ・ポイント
寿司酢は少し多めの量で記載しているので、調整してください。 あとは、簡単なので特にないです～^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
のりもたっぷりで美味しそう★嬉しいコメントありがとう！
ふっくら鰻が美味しそう～♪リピレポ嬉しいです。ありがとう♡
ご馳走に変身～で美味しそう。レポありがとうヾ(´▽｀*)
今日は丑の日。レポ嬉しいです☆茗荷美味しいですよね～^^♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/22
土用の丑の日が近く、うなぎをひと串買ってみました。 そのままだと量も少なめなので、好きな具材を入れて混ぜ寿司にしてみました。
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