レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(63品)
レシピID :616004
マッシュルームのマリネ
2009.7.2話題のレシピ入り、ありがとう！すてきなアンティパストになる一品です。イタリアンのおもてなしにぜひどうぞ。
材料
マッシュルーム
500g
にんにく（みじん切り）
２片
パセリ（きざんで）
大さじ３
オリーブオイル
４０cc
白ワイン
１００cc
レモン汁
大さじ１／２
塩
小さじ１／２
こしょう
適宜
-
1
-
マッシュルームは洗ってよごれを取り、小さいものはそのまま、大きいものは半割または四つ割りにする。
-
2
-
鍋にワインと塩とレモン汁を入れて火にかけ、沸騰し始めたらマッシュルームを入れてゆでる。
-
3
-
器ににんにく、パセリのみじん切り、オリーブオイルを合わせておく。
-
4
-
マッシュルームを熱いまま煮汁ごと器に入れ、塩（必要なら）こしょうで味を整える。しばらくマリネする。できあがり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(44人)
わ〜嬉しい〜。そういえばコレ、イタリア人に好評でした。感謝♪
香菜もおいしいでしょうね。きれいな色でおいしそう、レポ感謝♪
マッシュルームもマリネ液もおいしそう〜。作ってくれて有難う！
三回も作って頂けて感動です。素敵な器にたっぷり、おいしそう♪
なんて素敵なプレート！パンと一緒、おいしいですよね。有難う♪
なんて嬉しいコメントでしょう！ご友人様にもどうぞよろしく♪
すごくおいしそう！つまみだすと止まりませんよね、つくれぽ感謝
マッシュルームの味を楽しんで頂けて嬉しいです。つくれぽ感謝！
ガラスの器が涼しそう。おいしそうに作って下さって有難う！
わ〜、本当においしそう！イタリアにいるみたい。つくれぽ有難う
パセリの緑色が美しい〜。あっマフィンにのせるのおいしそう！
このまま伊レストランのアンティパストバーに並べられそう！
マリネ、作ってくださってどうもありがとうございます、気に入ってもらえてとってもうれしいです。私もこのマリネ大好きなんです、勝負所（ナンの？）の献立にはよく作ります。これからもよろしくね。
マリネとってもおいしかったです！
今回は、パセリ、ドライのものを使ったので、次回はフレッシュを使ってみます。風味がぜんぜん違いますよね！
シンプルなお料理なので、食材勝負！ですよね♪
トレビアンテさんの他のレシピを拝見したのですが、海外に在住？または海外経験が長いのでしょうか？
とっても素敵なレシピが多くて、感動しました。
また、（勝負所？！には）お邪魔しますね！
ハイ、ボストンに住んでもうかれこれ十ウン年になります。イタリアンを作ることが多いです、あとはインド、中近東。クックパッドと出会って和食のレパートリーが増えてきました。
今は紅葉がきれいでお天気もいい季節です。これから寒ーくなるんですけどね。紅葉が見頃のうちに写真にとって、日記にのせたいけれど、果たせるかな？
またボストンの景色を見にきてくださいね。
マッシュルームは簡単に手に入るのに、料理法を知らずにいました。。。
これはシンプルでしかも最高に美味しかったです！！
私も海外在住で、ロンドン→シカゴを経て現在はノルウェーです。
歳も重ねてきたことだし、そろそろ菜食を増やしていきたいと思っているので参考にさせてください。
素敵なレシピをありがとうございました!!
ノルウェーにお住まいなのですね。北欧は行ってみたいところのひとつです。夏は日が長いのでしょうね。夏至のころドイツに行ったとき、夜１０時まで明るくてうれしかったのですが、ノルウェーはもっとですよね。冬至を過ぎて一ヶ月、日が長くなっているのがはっきりわかります。そちらでは毎日の違いも大きいのでしょうね。
マッシュルームのマリネを作ってくださってありがとうございます。ノルウェーのマッシュルーム、なんだかたくましく、新鮮で味が深いような感じがします。私は毎夏イタリアで料理するのですが、同じマッシュルームでもボストンとイタリアでは感触がちょっと違う気がします。あ、茄子も。違う土地で料理する楽しみのひとつです。
おっとロンドン、シカゴ、ノルウェーで暮らしたことのあるひつじたんさんには釈迦に説法でしたね。これにて退散します。これからもどうぞよろしく！
夕飯にこのマッシュルームを頂いたのですがすっごく美味しかったです。大蒜好きの我が家のツボにはまりました。（笑）
次男が「すぐツクレポした方がいい、これベリーグッドだから」なんて言ってました。
美味しい物を教えてくださってありがとう！
ミチケイさんが１０人目で初めての話題入りになりました、ほんとにうれしいです。
息子さん、クックパッドのことを知っているんですね、なんだかほほえましいです。野菜よりハンバーガーが好きそうなお年頃の男の子に「ベリーグッド」なんて言われて、天にものぼる気持ちです。
先日はビリヤニのれぽ、ありがとうございました。
キッチンにお邪魔したら美味しそうなレシピがいっぱい☆
早速マッシュルームのマリネを作りました。とっても美味しかったですっ
前菜の盛り合わせをよく作るので、ぜひ定番にしたいと思います♪
ご馳走サマでした
マリネのつくれぽ、ありがとうございます！
ビリヤニもおいしかったです。夫婦そろってインド料理が大好きですが、私のインド料理は我流なので、本格的にスパイスを使ったレシピはとっても参考になります。
どうもありがとう！
http://www.meetup.com/LACookingRecipesDiningandFrench/boards/thread/7585601/
私の拙い英語なのでわかりにくいかもしれませんが、このレシピのオンライン上での世界旅行は、まるでショートフィルムを見ているようだと会員たちも驚いていました。レシピをくれたブルガリア出身会員のクレアは、二回目の講習会を開いてくれるそうなのでまたレシピ等載せたいと思います。
メールを出したかったのですが、そういう機能はCookpadにはないようなので、こちらで失礼しました。このマリネもおいしそうですね。でも普通はマッシュルームって洗わないのでは。。？