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レシピID :616135
【スペイン料理】ジャガイモのオムレツ
'08.12.22話題入り♡ スペインのジャガイモオムレツを、電子レンジ調理することでカロリーカット！
材料 （ 3～4人分 ）
じゃがいも
大4個
玉ねぎ
1/2個
卵
4～5個
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/2～1(お好みで)
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1
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じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、耐熱ボールに入れラップをし、レンジの「根菜」メニューなどを利用して柔らかくする
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2
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[1]のジャガイモはフォークの背などを利用して完全につぶす。
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3
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玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイル(分量外)を敷いたフライパンで色づくまで炒め、[2]のボールに加える。
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4
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[3]の粗熱が取れたら、オリーブオイルと塩を加えて混ぜ、更に様子を見ながら卵を一つずつ加えて混ぜ合わせる(コツ欄参照)
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5
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[4]をオリーブオイル(分量外)を敷いたフライパンに流しいれる。端が固まってきたら皿を利用してひっくり返してまた焼く。
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6
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【オムレツの返し方】
写真のようにお皿をひっくり返してフライパンにかぶせて…いきますよー…
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7
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えいっ！と一気に返します(すっ飛ばさないようにね！)。
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8
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お皿のオムレツを滑らせながらフライパンに戻せばＯＫ！ちょっと形が崩てもフライパンをゆすりながら焼けばまた真ん丸になるよ！
コツ・ポイント
[4]では、様子を見ながら4個にするか5個にするか決めて下さい。ジャガイモが多すぎて卵液が全体に行き渡らずパサパサしても、また卵液が多すぎてジャガイモが浮かぶようでもいけません。焼き加減は半生(真ん中部分に完全に火が通らない)がオススメ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
89件
(78人)
玉葱はお好みの仕上がり具合でどうぞ♡美味しそうな焼き色ですね
タイミングばっちりの焼き色ですね！厚みもあって美味しそう♡
最高コメに思わず飛び上がって喜んじゃいました♡お試し有難う♪
コメント嬉しいです♡お身体お大事になさって下さい。いつも感謝
青海苔入りも和風になって美味しそう！いつも有難うございます♡
タロちゃん元気?焼き色美しく美味しそう！食べたくなっちゃった
厚み薄め、トーストサンドなどお勧めです♡お試しありがとう！
スペインナイトご一緒したーい！私もスペイン行きたいなぁ…感謝
私のお勧めスペイン料理をお試し頂けて嬉しい！焼き色美味しそう
返しが上手く行くと嬉しくなりますよね♪美しい焼き色美味しそう
おおお美しいっ！バケットサンドもオススメです♡いつも感謝☆
何てオシャレな朝食！お口に合って良かった、美れぽ感謝です♡
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