«バカリャウのレシピ (57品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

【スペイン料理】ジャガイモのオムレツ

レシピID:616135
メイン画像
スペインのジャガイモオムレツを、電子レンジ調理することでカロリーカット!08/12/22話題入りしました。皆さん有難う!

材料 ( 3~4人分 )

じゃがいも 大4個
玉ねぎ 1/2個
4~5個
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/2~1(お好みで)

1

じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、耐熱ボールに入れラップをし、レンジの「根菜」メニューなどを利用して柔らかくする

2

[1]のジャガイモはフォークの背などを利用して完全につぶす。

3

玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイル(分量外)を敷いたフライパンで色づくまで炒め、[2]のボールに加える。

4

[3]の粗熱が取れたら、オリーブオイルと塩を加えて混ぜ、更に様子を見ながら卵を一つずつ加えて混ぜ合わせる(コツ欄参照)

5

[4]をオリーブオイル(分量外)を敷いたフライパンに流しいれる。端が固まってきたら皿を利用してひっくり返してまた焼く。

6

写真

【オムレツの返し方】 
写真のようにお皿をひっくり返してフライパンにかぶせて…いきますよー…

7

写真

えいっ!と一気に返します(すっ飛ばさないようにね!)。

8

お皿のオムレツを滑らせながらフライパンに戻せばOK!ちょっと形が崩てもフライパンをゆすりながら焼けばまた真ん丸になるよ!

コツ・ポイント

[4]では、様子を見ながら4個にするか5個にするか決めて下さい。ジャガイモが多すぎて卵液が全体に行き渡らずパサパサしても、また卵液が多すぎてジャガイモが浮かぶようでもいけません。焼き加減は半生(真ん中部分に完全に火が通らない)がオススメ♪
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44(37人)

09/11/22

写真

インカのめざめで♪シンプルさがワインをすすめる!

写真 kamu蔵

もしかしてボジョレーのお供かしら?!美しいれぽ感謝です♡

09/11/02

写真

旨いが焼きすぎたぞ。半生がよかったのに☆要リベンジ。

写真 ゆしゅな

美味しそうーっ!私も食べたいわ…リベンジもお待ちしてます♡

09/11/02

写真

ジャガと卵だけで立派なメインになるんですね~次こそ半熟に><

写真 piyochako

隣の海老さんも美味しそう~!半熟もオススメですよ~♡感謝☆

09/10/20

写真

夕食のメインディッシュに☆ジャガイモほっこりで美味しい!

しゅっこ

メインディッシュにして貰えたとは!嬉しいな(^ー^*)感謝♡

09/10/20

写真

オリーブオイルが良い香り♪シンプルで美味しかった❤ごちそうさま☆

写真 さちかほ

半熟に出来てますね、美味しそう~!つくれぽありがとう♡

09/10/15

写真

もう2回目☆おいしー(^◇^)我が家のメニューに加わりました♪

写真 さおちゃんぺっ☆

さおちゃん家のメニュー仲間入りできて嬉しいです♡2回目感謝☆

09/10/08

写真

ふんわり食感とお芋の甘さが美味しい!幸せな朝食になりました♪

写真 cureo

カフェのようなオシャレな朝食に釘付けです!れぽありがとう♡

09/09/16

写真

オススメ半生逃した~><でもおじゃがとオリーブ油の香りほんと旨♡

写真 タロすけ

焼き加減はお好みでどうぞ~♪嬉しいコメントありがとう!

 1 2 3 4 5 6
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/22
スペイン滞在時代に習ったレシピを一部アレンジしました。本当はジャガイモを揚げて作りますが、カロリーカットのために電子レンジで加熱し、マッシュする方法に変えました。これでも充分美味しく頂けます(^ー^* )

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 1位