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(9品)
レシピID :616141
豚肉とそうめんかぼちゃのモリモリサラダ
シャキシャキのそうめんかぼちゃは無味なので、濃い目のタレが合うみたい♪豚肉と一緒にすれば、ボリュームもUPします☆
材料 （ 3人分 ）
そうめんかぼちゃ
1/2コ
豚肉スライス
200g
小口ネギ
少々
すりゴマ
少々
■
タレ
ゆずポン酢 またはポン酢
大さじ4
しょうゆ
大さじ1+1/2
ゴマ油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ゆず胡椒
お好みで
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1
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そうめんかぼちゃは皮をむかず、3cmくらいの輪切りにして、中央の種とわたを取り除きます。
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2
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お湯で10分茹でます。
茹でるとこんな感じになります。
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3
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水で熱をとって、かぼちゃの身をほぐします。この工程が楽しい♪
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4
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身をほぐし、皮だけになっちゃいました～。ここまで身がとれます。
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5
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豚肉は食べやすいサイズに切り、お湯でさっと茹でます。
その後、水気を切っておきます。
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6
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ボールに水気を切ったかぼちゃと豚肉を入れ、軽く混ぜます。
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7
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小さい器にタレの材料をすべて入れ、よく混ぜます。
これでタレの完成です。
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8
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器に[6]を盛り、小口ネギとすりゴマを飾ります。
食べる直前に[7]のタレをかけて、できあがりです☆
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