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自家製！ねぎたれ唐揚げ

レシピID:616186
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唐揚げだけでいただいても美味しいですが、ねぎだれをかけることで美味しさ数倍増し！！！
ねぎがかなりいい味出します♪
あーの苺日記 あーの苺日記

材料 （ 3人分 ）

鶏もも肉（胸でもＯＫ）
200～300ｇ
※醤油 大さじ1
※料理酒 大さじ1
※にんにく 1～2かけら
※しょうが にんにくと同量
※塩コショウ 適量
○ねぎ 1/2～1本
○醤油 大さじ3
○料理酒 大さじ1
○酢 大さじ1
○砂糖 小さじ1
○はちみつ（なければ砂糖でOK）
小さじ2
○ごま油 大さじ1
○すりごま（お好みで）
大さじ1
○いりごま（お好みで）
大さじ1
★片栗粉 適量
★小麦粉 適量
★揚げ油（日清ベジフルーツオイル）
適量

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れます。（揚げていると、ちょっと小さくなるので、考慮して大きめに。）

2

①に※を全部いれ、もみもみします。
しばらく置いて味をつけます。（時間がなければ、たれを作っている時だけでもOK。）

3

②をつけている間に、たれを作ります。
○のねぎを、大き目のみじん切りにし、調味料と全部まぜまぜします。

4

②がつかったら、★の片栗粉、小麦粉をつけ、油で揚げます。

5

お皿に盛り付け、食べる時に③のたれをかけたら完成！
お好みでレタスやキャベツの千切りをどーぞ！

6

写真

※我が家の定番唐揚げを、日清ベジフルーツオイルで作ってみました♪胸肉なのにめっちゃジューシーで、超美味しかった！

コツ・ポイント

時間があれば、鶏肉は少置いたほうが味がしみて美味しいです☆
また、③でたれの材料を全部まぜまぜしてからも、ちょっと時間を置いたほうが、味が馴染みます(*^_^*)※ねぎがしんなりするくらいが目安♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/07/22
甘酢あんまではいかないけれど、いつもの唐揚げに一工夫したい時！にばっちりでした♪
今では我が家の定番です☆

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