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超濃厚！とろける♪レアチーズケーキ

レシピID:616533
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ゼラチンを使わずレモンの力で固めます。とろける濃厚さに、キモチもおなかも大満足(^o^)
みみじろー みみじろー

材料 （ １５cmホール型　１個 ）

クリームチーズ 200g
ヨーグルト（プレーン）
200g
ホワイトチョコ 150g
レモン汁 大さじ１
☆バターかマーガリン
大さじ１
☆クラッカー 40g

1

ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに入れ、２時間位しっかりと水切りしておく。

2

☆をビニール袋（２重で）に入れ、クラッカーを砕きながらよく混ぜる。ケーキ型の底に押しつけ冷凍庫へ

3

ホワイトチョコはボウルに割り入れ湯煎にかけておく。１とクリームチーズをフードプロセッサーかミキサーでなめらかに混ぜる

4

３のホワイトチョコを投入し、レモン汁を加えて更に混ぜる。固まり始めたら２の型に流し込み、表面をならす

5

出来れば一晩。よ〜く冷蔵庫で冷やして出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

レモンを入れてからは混ぜる程固まってきます。もったりしてきたらすぐにボウルに流して下さい。多少でこぼこしても大丈夫♪冷やしている間に平らになってきますよ☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：08/07/31
家族の誕生日。「レアチーズがいい！」のリクエストに応えて作りました☆

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