アジのレッドカレー蒸し☆
レシピID:616534
さっぱりしたアジに、レッドカレーで和えた野菜がよく合います！Muji手作りキット タイカレーで簡単に材料が揃います☆
材料 （ ２人分 ）
| アジ | ２匹 |
| 玉ねぎ | １個 |
| エリンギorしめじ | １パック |
| ■ （無印良品手作りキットタイカレーレッド） | |
| ☆レッドカレーペースト | |
| 1/2袋 | |
| ☆ココナッツミルクパウダー | |
| 大さじ３ | |
| ☆フィッシュソース | 1袋 |
| カフェアライムリーフ | |
| ２枚 | |
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1
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アジはぜいごをとる。腹に深めに包丁を入れ、はらわたを出す。
野菜類は太めの千切りにする。
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2
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１の野菜類と☆をボウルで良く混ぜ合わせる。ホイルを広げて野菜→アジ→野菜と重ねる。腹にも野菜を詰める。
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3
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２にカフェアライムリーフをのせて、ホイルでくるむ。水を２cm程張ったフライパンにホイル包みを入れて火にかける。
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4
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３が沸騰したら蓋をしたまま中火にして１５分蒸す。アジと野菜に火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
食べるときには、カフェアライムリーフは外して下さい。野菜は冷蔵庫の余り野菜で大丈夫です。パプリカなど入れるとより一層アジアっぽくなります☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/26
アジの料理といえば刺身か塩焼きぐらい･･。ちょっと変わったものが食べたくなって、思いつきました☆
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