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松屋の期間限定！ガリたま牛めし♪

松屋の期間限定！ガリたま牛めし♪の画像

Description

松屋さんの期間限定メニューのガリたま牛めしを美味しく再現しました！

作り方の動画あり（URLは工程6を参照）

材料 （2人分）

牛バラ肉
240g
にんにく（すりおろし）
3片
玉ねぎ（くし切り）
1/4個
白ワイン
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
本だし
小さじ1/4
水
80㏄
卵黄
2個
青ネギ/白ごま/刻み海苔
少々
搾菜
少々
黒胡麻焙煎七味（ID:6166392）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は熱湯でさっと下茹でし、洗っておく

  2. 2

    写真

    フライパンに白ワインとみりんを入れ火にかけてアルコールを飛ばす

  3. 3

    写真

    水、本だし、醤油、すりおろしにんにくを入れて沸騰させる

  4. 4

    写真

    玉ねぎを入れる。
    玉ねぎに火が入ったら牛肉を入れて絡める

  5. 5

    写真

    1分ほど煮込んだら、丼飯に盛り付ける
    青ネギ、卵黄、搾菜、白ごま、刻み海苔をあしらえば完成～

  6. 6

    写真

    作り方の動画はこちら（YouTube動画）

    https://youtu.be/VWciS6SHyi4

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12590878898.html

このレシピの生い立ち

●松屋さんで食べて美味しかったので自分なりに再現してみました

●YouTubeで『ガリたま牛めし♪』で検索！
レシピID : 6166256 公開日 : 20/04/25 更新日 : 20/04/25

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
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松屋の期間限定！ガリたま牛めし♪
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