たこ焼き黄金の配合☆いくつでも食べられる
レシピID:616697
何個でも食べれる本当に美味しいたこ焼きレシピす。正直どの有名店のたこ焼きより美味しいです。ビールもススム。子供も大喜び☆
材料 （ ２～４人分 ）
| タコ | 足２本（大１本） |
| 卵 | ２個 |
| 小麦粉 | ４カッブ |
| 水 | ８カップ |
| 粉末カツオダシ | ２０グラム |
| 天かす（あげだま） | １パック |
| キャベツ | １/４個 |
| 粉カツオ・青のり | 適量 |
| 紅ショウガ・ネギ | お好みで |
| ソース | 適量 |
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1
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・タコは小さく切る
・キャベツはみじん切 ・カツオダシが顆粒の場合は材料水を温めて溶かして、だし汁にしておいて下さい
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2
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ボウルに小麦粉を入れダマにならないよう少しずつ水と粉末ダシ(またはだし汁)を入れ、泡だて器で混ぜ、 とき卵を入れ混ぜる。
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3
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鉄板が温まり出したら穴に天かすをいれる 小さじ１ぐらい
２の生地を流し入れる（少しあふれるぐらい）タコを入れる
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4
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パラパラっとキャベツを生地の上にまんべんなく載せコロコロっと丸に焼いていく(お好みで紅ショウガとネギも入れて)
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5
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ソースたっぷり・青のり・粉カツオ・マヨネーズをかけてグー。醤油と七味もグー。ポン酢もグーです。
コツ・ポイント
スーパー等のお総菜売場の天かすを使うほうがより美味しいです。
生地は卵１粉２水４と卵の倍・倍と覚えて足りない場合は足してください。
たこ焼きが丸く成形されたら、ラード(油)を注し入れコロコロ焼くと外はカリッ中はトロッになります。
生地は卵１粉２水４と卵の倍・倍と覚えて足りない場合は足してください。
たこ焼きが丸く成形されたら、ラード(油)を注し入れコロコロ焼くと外はカリッ中はトロッになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
とっても美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます。
定番に加えていただいてうれしい限りです。とっても美味しそう☆
秘伝にしていただけてうれしいです☆ありがとうございます。
何度も作ってくださってるんですね。うれしいです。感謝です☆
たこ焼き器をレシピの為に購入してくださり感激です。感謝です。
史上最高のレシピになれてうれしいです。ありがとうございます。
感激という言葉をいただけて、感激です。定番にぜひしてください
そう言っていただけて、とてもうれしいです。感謝です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/23
毎週末美味しいたこ焼きが食べたくて、覚えやすくて簡単なレシピをつくりたくてできました。
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こちら（関東）では大中小の袋で売っていて；
天ぷらを作った後などに天かすを作って常備しているので大体でいいのでグラムで判るとありがたいです～。
コメントありがとうございます。我が家のたこ焼器は３５穴で大きめの穴です。レシピの分量でちょうど２度焼ける分量で購入の天かすは５０グラムぐらいで少しあまるぐらいだと思います。
参考にならないかもしれないですが・・・参考にしていただければ幸いです。
ぜひ美味しいたこ焼き作ってみてください！！