もりもり食べちゃう中華風ごちそうサラダ
レシピID:616845
ボリュームあり。メインおかずになりそうなサラダです。
材料 （ 多めの４人分 ）
| 鶏ささみ | ４本 |
| きゅうり | ４本 |
| トマト | １個 |
| きくらげ | １袋 |
| ★しょうゆ | 大さじ２ |
| ★オイスターソース | 大さじ２ |
| ★黒酢（なければ普通の酢） | |
| 大さじ２ | |
| ★鶏がらスープ | |
| 小さじ２（湯大さじ２で溶く） | |
| ★砂糖 | 小さじ２ |
| ★ごま油 | 大さじ２ |
| ★黒コショウ | 少々 |
-
1
-
鶏ささみに酒大さじ１（分量外）をふり、レンジで２分加熱、裏返してさらに２分加熱。
荒熱がとれたら、手で一口大にさく。
-
2
-
きゅうりは包丁の反対側でたたき、手で割る。
塩（分量外）をふりかけ、１０分くらい置く。
-
3
-
きくらげを水で戻し、トマトはたねを除いて一口大に切る。
-
4
-
★の調味料を混ぜ合わせ、１、２、３の食材とあえる。
冷蔵庫で冷やして出来上がり！
-
4
-
-
4
-
コツ・ポイント
きゅうりをたたいて手で割ることで、味がしみ込みやすくなります。
冷蔵庫でしばらく寝かすと、味がなじんでおいしいです。
翌日もおいしいので、分量は少し多めです。
冷蔵庫でしばらく寝かすと、味がなじんでおいしいです。
翌日もおいしいので、分量は少し多めです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/23
独身の頃雑誌で見てよく作ってました。細かい分量は忘れ、自分好みにしていくうちにオリジナルになりました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント