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レシピID :616845

もりもり食べちゃう中華風ごちそうサラダ

もりもり食べちゃう中華風ごちそうサラダ
ボリュームあり。メインおかずになりそうなサラダです。

材料 ( 多めの4人分 )

鶏ささみ
4本
きゅうり
4本
トマト
1個
きくらげ
1袋
★しょうゆ
大さじ2
★オイスターソース
大さじ2
★黒酢(なければ普通の酢)
大さじ2
★鶏がらスープ
小さじ2(湯大さじ2で溶く)
★砂糖
小さじ2
★ごま油
大さじ2
★黒コショウ
少々

1

鶏ささみに酒大さじ1(分量外)をふり、レンジで2分加熱、裏返してさらに2分加熱。
荒熱がとれたら、手で一口大にさく。

2

写真

きゅうりは包丁の反対側でたたき、手で割る。
塩(分量外)をふりかけ、10分くらい置く。

3

きくらげを水で戻し、トマトはたねを除いて一口大に切る。

4

★の調味料を混ぜ合わせ、1、2、3の食材とあえる。
冷蔵庫で冷やして出来上がり!

4

4

コツ・ポイント

きゅうりをたたいて手で割ることで、味がしみ込みやすくなります。
冷蔵庫でしばらく寝かすと、味がなじんでおいしいです。
翌日もおいしいので、分量は少し多めです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/23
独身の頃雑誌で見てよく作ってました。細かい分量は忘れ、自分好みにしていくうちにオリジナルになりました。

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