«ヨシャのレシピ (39品)
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卵ナシ!なのにパラパラ☆チャーハン

レシピID:616860
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卵アレルギーの息子の為に考えた卵が入らないチャーハンです。人参パワーでパラパラになりますよ♪栄養価もグンとUP!?

材料

冷ご飯 お茶碗1杯強
中華の素 小さじ1~
塩、こしょう、醤油 適量
お好みの具
葱、焼豚、しらす、しそ、ピーマン、玉ねぎ、納豆、鮭、レタスなど

1

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人参はすりおろす。他の具材はみじん切りにしておく。

2

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フライパンに油をひき、火の通りにくいものから炒めて人参のすりおろしも入れて炒める。

3

人参の水分が飛んだらご飯を入れて炒める。徐々にご飯がパラパラしてきたら中華の素、塩、こしょうで味付け。

4

最後に青葱やしそ、レタスなどすぐに火が通るものを入れ、ざっと炒め合わせて最後にお醤油を回し入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

人参のすりおろしの水分が飛んでからご飯を入れて下さい。
私の想像では人参がご飯の水分を吸ってパラパラに出来上がると思ってます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(1人)

08/11/04

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旦那のランチに秘密入り❤全然気づかず美味しくたべてましたぁ♬♫

写真 ちょぽまま

フフ♪人参入りとは気づくまい!ちょぽままさん、いつもありがと

08/10/29

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お昼に納豆・卵(使っちゃったけど)ホント軟飯もパラパラ~

写真 ちょぽまま

2件もありがとうございます☆軟飯でもパラパラとは新発見です!

08/10/29

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人参だけで…甘味が利いたのか子供がパクパク食べてくれました❤

写真 ちょぽまま

人参だけでもおいしんだ♪簡単でも栄養はバッチリですね☆

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/24
息子が卵アレルギーなのでチャーハンを作る時はいつも卵ナシ。たまたま前の日の使いかけの人参のすりおろしを入れてみたらパラパラに!何度やっても人参を入れるとパラパラになるのでレシピUPしました。

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