スイカのアイスボックスクッキー♪
舞衣ママ
作り方
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1
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1.マーガリンを常温で溶かし、柔らかくなったら砂糖を加えて白くなり砂糖がなじむまで混ぜる。
ハンドミキサーだと早いよ♪
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2
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2.1に生クリームを加えて混ぜます。
なじんだら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ一塊にする。
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3
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3.半分の量は赤、残り半分を１／２にして緑と白にする。
食紅を少量の水で溶いて生地に混ぜ合わせていく。
赤、緑とね♪
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4
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4.赤を丸く棒状にする。
その幅に合わせて白を伸ばして（一周できるぐらいに）赤の棒に白生地を巻きつける。
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5
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5.緑も同様に行ってください。
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6
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6.５のように緑が巻きついて丸い棒状にしたら、全体に適当に黒ごまをまぶす。スイカの黒い部分になる。冷蔵庫で１～２時間保存
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7
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7.５ミリ幅に切って赤い部分にスイカの種を意識してごまを乗せて、１７０度に予熱したオーブンで１０～１５分焼く。
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8
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8.焼きあがったら網の上で荒熱を取って出来上がりです。
サックサクですよ～。
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9
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こんな感じでオレンジも作れます。
オレンジの棒を５個作って白包んで一まとまりにしてオレンジで包むだけ♪
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コツ・ポイント
食紅が嫌な人は苺の粉末や、抹茶で代用してね。
白と緑は、きちんと伸ばして丸めるようにしてね。冷凍庫で休ませないと切れにくいよ～。
白と緑は、きちんと伸ばして丸めるようにしてね。冷凍庫で休ませないと切れにくいよ～。
このレシピの生い立ち
友達がかわいい果物の形のクッキーを作っていて私にもできないかと思って作ってみたよ。
夏らしくってかわいく仕上がりました。
夏らしくってかわいく仕上がりました。
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舞衣ママ
