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レシピID :617097

不思議な食感♪オクラの白和え

不思議な食感♪オクラの白和え
試してみて!もっちりした食感、はまります。夏らしい一品です。

材料 ( 2人分 )

絹ごし豆腐
100g
オクラ
1パック
枝豆(剥いたもの)冷凍可
大さじ1
白すりごま
大さじ1
みそ
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
少々

1

①豆腐を水切りする。

2

②オクラに塩少々を振り、もんで産毛をとる。ゆでる。

3

③オクラをみじん切りする。

4

④*の材料に豆腐を入れて混ぜ合わせる。

5

⑤④にオクラと枝豆と加え混ぜ合わせる。

6

7

コツ・ポイント

味噌・塩は加減して下さい。食べる前に合えた方が美味しいです。すりごまを練りゴマに変えるともっとクリーミーに。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/10/08

写真

これ美味し〜い♪♪オクラだけだって白あえにバッチリ(*^o^*)

yappyパクパク

クリミーぽい感じで美味しそう!また作ってね。

09/09/11

写真

面白いね♪豆腐とオクラが(^^)

MyDining

ありがとう。食べてみないとわからない食感ですよね。

09/08/13

写真

豆腐オクラの食感に枝豆のコリコリいいですね♡優しいお味でおいし♪

watyami

ありがとう。きれいな色合いで美味しそう!

09/04/28

写真

とても上品な味でgoodでした☆おもてなしにもよさそうです♪

Johnママ

嬉しいコメントありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/23
思いつきで混ぜてみたら美味しい!

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