焼豚とろろ丼
山陽マルナカ
作り方
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1
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耐熱ボウルにAの調味料を入れて混ぜる。長いもをすりおろす。
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2
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〈1〉に豚バラ肉を入れ、タレによく絡ませる。ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。
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3
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〈2〉を一度取り出して軽くかき混ぜ、再びラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
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4
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ご飯を盛った器に〈3〉を乗せ、とろろ、刻み海苔、青ネギをトッピングしたら完成。
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コツ・ポイント
隠し味に味噌を少し加えることで短時間でコクを出しました。肉を綺麗に並べてから加熱した方が、加熱後の形もきれいです。
このレシピの生い立ち
レンジ調理で簡単に焼豚丼が出来ないかと考え、作りました。
山陽マルナカ
