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レシピID :617640
圧力鍋で作る冷やしおでん
フワフワの甘だいこんを冷んやりとおかかをかけて召し上がれ！
材料
ダイコン
3分の２本
ニンジン
2本
昆布（小）
一枚
さつまあげ（小）
５個
粉末だし
小さじ１
醤油
少量
カツオ節
一掴み
塩
適宜
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1
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ダイコンは皮を剥き３センチ幅に切り分け十字に切れ目をいれる。ニンジンは２センチ幅に切る。
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2
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圧力鍋に昆布を敷き、ダイコンの下３分の１が浸るぐらいの水を入れニンジンさつま揚げも平たく入れる。高圧10分で自然蒸らす。
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3
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野菜類をひっくり返し粉末だし、塩、醤油を加え残りの水分で高圧２分自然蒸らす。カツオ節をたっぷりかけて冷やしてすすめる。
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4
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