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レシピID :617707
キレイなケーキ寿司 ～パーティーに～
お祝いにぴったりなキレイ＆かわいいケーキ寿司です☆
材料 （ ケーキ型・直径16－20センチ ）
酢飯
干ししいたけ
２枚
ニンジン
１本
A 干ししいたけの戻し汁
150cc
しょうゆ
大さじ１
砂糖
大さじ１
酒
大さじ１
B 卵
２個
水
小さじ２
砂糖、塩
各ふたつまみ
C ツナ（缶）
50ｇ
マヨネーズ
大さじ１
塩
少々
インゲン
５本
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1
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Ａを混ぜて薄焼き卵を作る。細切りにして錦糸卵にする。Ｃは混ぜて調味し、インゲンはゆでて細かく切る。
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2
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干ししいたけは水で戻して薄切りにする。ニンジンは飾り用に切り分け、残りは細切りにする。
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3
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干ししいたけ、ニンジンを、Ａで汁気がほとんどなくなるまで煮る。かるく水気をしぼり、酢飯に混ぜる。
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4
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ケーキ型に酢飯、錦糸卵を２回重ね、ツナ、インゲン、ニンジンを飾りつける。
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5
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リング型で作って、真ん中に刺身を飾りました♪
コツ・ポイント
キレイに飾りつけること！です。
このレシピの生い立ち
公開日：
08/07/26
語学学校のパーティーに持っていくお寿司をかわいく飾り付けてみました☆
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