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レシピID :61775
涼拌茄条（リャンバヌチェズ）
夏はさっぱり味がいちばん。
冷たく冷やした蒸し茄子を、中華風たれをかけて食べる。ひんやりさっぱりで、おいしー！
冷たく冷やした蒸し茄子を、中華風たれをかけて食べる。ひんやりさっぱりで、おいしー！
材料 （ 2人分 ）
なす
4本
鶏胸肉
５０ｇ
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
少々
水
適宜
ときがらし
少々
さとう
１０ｇ
酢
５０ｇ
醤油
２５ｇ
■
ごま油
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1
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茄子を切る。
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2
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茄子に水を振りレンジで５分ぐらいチンする。
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3
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鶏肉を塩こしょうして、焼く。
焦げ目がついたら水を入れ、蒸し焼きにし、細かく裂く。
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4
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からし、砂糖、水、酢、醤油、ごま油をよく溶いてこれをかけ汁とする。
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5
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写真のように盛り付け、冷やす。食べるときにかけ汁をかける。
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