キャラメル＆クリーム✿アイスクリーム
レシピID:618005
香ばしいアーモンドプラリネと甘いキャラメルクリームを加え食感を楽しんでください
CARAMEL＆CREAM
CARAMEL＆CREAM
材料 （ 3～4人前 ）
| 牛乳 | 200cc |
| ★砂糖 | 40g |
| ★卵黄 | 2個分 |
| レシピID:495085のｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑ | |
| 大さじ2 | |
| 生ｸﾘｰﾑ | 100cc |
| ♪レシピID:603771のﾌﾟﾗﾘﾈ | |
| 大さじ2～3 | |
| ♪ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑ | |
| 大さじ2 | |
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1
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ﾚｼﾋﾟID:495085のｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑとﾚｼﾋﾟID:603771のﾌﾟﾗﾘﾈをあらかじめ作っておく
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2
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耐熱ﾎﾞｳﾙに★の材料を入れ ﾌﾝﾜﾘを白っぽくなるまで混ぜ合わせ 牛乳を少しずつ注ぎ入れる
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3
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ﾗｯﾌﾟなしで600wで1分30秒～2分程度 沸騰寸前まで加熱し しっかりと混ぜたらｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑを入れ混ぜる
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4
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しっかりと混ぜ合わせたら 氷水で冷ましておく
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5
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生ｸﾘｰﾑを7分立てにしておき 工程【4】のﾎﾞｳﾙに入れ 混ぜ合わせ あれば金属製の容器に移し替えておく
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6
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冷凍庫に入れて 30分～1時間おきに数回木ﾍﾞﾗで混ぜ ﾄﾞﾛｯとなって完全に固まってしまう前に♪の材料を入れる
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7
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しっかりと固まってきたら 出来上がり
コツ・ポイント
・♪の材料を入れたら混ぜすぎない方が綺麗なﾏｰﾌﾞﾙ模様になります
ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑ＆ﾌﾟﾗﾘﾈは事前に作っておいてください
ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑ＆ﾌﾟﾗﾘﾈは事前に作っておいてください
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/25
大人にも子供にも愛されるﾌﾚｰﾊﾞｰに仕上げました
基本の【ｲｴﾛｰﾍﾞｰｽ】使用です
基本の【ｲｴﾛｰﾍﾞｰｽ】使用です
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