パプリカのマリネ
レシピID:618057
あざやかな夏の太陽の色!?
皮を剥くのがちょっと手間だけど、かけた分だけ美味しい！つめた～く冷やして召し上がれ！
皮を剥くのがちょっと手間だけど、かけた分だけ美味しい！つめた～く冷やして召し上がれ！
材料
| パプリカ（黄色、赤、オレンジ色） | |
| ２～３個 | |
| すし酢 | ５０ｃｃ |
| サラダ油（オリーブ油） | |
| ５０ｃｃ | |
| 塩・こしょう | 適量 |
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1
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パプリカは丸ごと、グリル（オーブン、コンロで網焼き）で、じっくり焼く。（皮が黒こげになりますが、気にしない）
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2
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水にとりながら、皮を丁寧に取り除き、食べやすい大きさに切っておく。
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3
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すし酢を作る。（お宅のレシピが一番いいと思います。）もちろん、市販のすし酢でもOK!
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4
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すし酢とサラダ油を１対１の割合で混ぜ、塩・こしょうで味を調える。タッパなどの容器にパプリカとともに漬け込む。
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5
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冷蔵庫でつめた～く冷やして召し上がれ！
コツ・ポイント
パプリカを焼くときは、強火で一気に焼かないで、少し火力を落として、転がしながらまんべんなく焼くと、甘みが増して、美味しい出来上がりに。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
つくれぽありがとう☆美味しそうに輝いてますねー♪
つくれぽありがとう☆ 夏の食卓にぴったりですよね。
つくれぽありがとう☆生とはまた別の味を楽しめますね♪
つくれぽありがとう☆とっても美味しそう♪
きれいー＆美味しそう！つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/03
炒める以外にもパプリカを美味しくいただく方法はないかと考えてみました。
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