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(9品)
レシピID :618092
☆本場 鹿児島の味☆白熊
時々混ぜるのが面倒だけど、かき氷機がなくても、シャリシャリ感が楽しめる白熊風のかき氷ができます。
材料 （ 180ccのグラス3個 ）
■
【かき氷】
牛乳
300ml
練乳
60g
卵
1個
■
【トッピング】
白花豆の甘煮
少量
みかん缶詰
少量
さくらんぼ缶詰
少量
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1
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牛乳・練乳・卵を計量し容器の中で混ぜ合わせる。うちはバーミックスなので、タッパごと冷凍。
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2
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1～2時間おきにかき混ぜる。5回ほどかき混ぜてかき氷らしくなってきたら、仕上げへ⇒
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3
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白花豆はさっと水洗い、水切りして、ぬめりをとっておく。みかん、さくらんぼもシロップの水切り。
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4
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カップの一番底は白花豆（これが重要）を2～3個入れ、かき氷を入れていく。みかんをところどころ隠す。
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5
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最後にかき氷の上からみかん、白花豆、さくらんぼを乗せて、さらに冷凍庫で冷やし、食べる10分前くらいに出しておく。
コツ・ポイント
卵を入れるのがポイント。
また、あんこをトッピングするのもおすすめですが、白熊には白あんが好き!
フルーツはもっと増やしてもいいですが、いろいろなところにかくれんぼさせてください。写真では必須のチェリーを忘れてしまいました（T_T)
また、あんこをトッピングするのもおすすめですが、白熊には白あんが好き!
フルーツはもっと増やしてもいいですが、いろいろなところにかくれんぼさせてください。写真では必須のチェリーを忘れてしまいました（T_T)
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