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バジル焼きそば＆ココナッツアイスコーヒー

レシピID:618171
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ピリ辛バジル炒めを焼きそばに。ココナッツ風味のコーヒーはシェイクのような濃厚さ。屋台もしくはカフェランチのイメージです。
mayuminamina mayuminamina

材料 （ 3人分 ）

無印タイカレーキットグリーン
1パック
焼きそば麺 3人分
鶏ひき肉 １５０ｇ
パプリカ(赤） １個
玉ねぎ １/２個
バジル（葉の部分） 1パック分
飾り用　ミニトマト、バジル
適宜
氷 カップ２
牛乳 カップ１
インスタントコーヒー
大さじ１
砂糖 お好み

1

｢バジル焼きそばの作り方」
パプリカはさいの目切り、玉ねぎは薄切りにしておく。

2

フライパンで鶏ひき肉、パプリカ、玉ねぎを炒め、カレーキットのグリーンカレーペーストを加える。

3

焼きそば麺と水１５０ccを加え、味を絡める。火を止める直前に、ちぎったバジル、キットに入っているナンプラーを加える。

4

写真

お皿に盛り、飾りのバジルやミニトマトを飾って出来上がり。

5

「ココナッツアイスコーヒーの作り方」
カレーキットのココナッツパウダー、氷、コーヒー、牛乳、砂糖をミキサーにかける。

6

写真

氷が砕け、お好みのとろみになったら、グラスに注いで出来上がり。

コツ・ポイント

焼きそばのバジルは、乾燥バジルでもおいしくできます。ライムやレモン果汁をかけて食べるのも、青唐辛子の爽やかな辛みと合っておすすめです。
シェイクは牛乳の代わりにバニラアイスを加えると(砂糖は入れない）スムージーになります。これもおすすめ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/07/25
タイのバジル焼きそばを簡単に作れないかと思い、カレーキットを使ってみたら、美味しくできました。ココナッツミルクパウダーで、デザートドリンクもできました。

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