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(13品)
レシピID :618171
バジル焼きそば＆ココナッツアイスコーヒー
ピリ辛バジル炒めを焼きそばに。ココナッツ風味のコーヒーはシェイクのような濃厚さ。屋台もしくはカフェランチのイメージです。
材料 （ 3人分 ）
無印タイカレーキットグリーン
1パック
焼きそば麺
3人分
鶏ひき肉
１５０ｇ
パプリカ(赤）
１個
玉ねぎ
１/２個
バジル（葉の部分）
1パック分
飾り用 ミニトマト、バジル
適宜
氷
カップ２
牛乳
カップ１
インスタントコーヒー
大さじ１
砂糖
お好み
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1
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｢バジル焼きそばの作り方」
パプリカはさいの目切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
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2
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フライパンで鶏ひき肉、パプリカ、玉ねぎを炒め、カレーキットのグリーンカレーペーストを加える。
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3
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焼きそば麺と水１５０ccを加え、味を絡める。火を止める直前に、ちぎったバジル、キットに入っているナンプラーを加える。
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4
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お皿に盛り、飾りのバジルやミニトマトを飾って出来上がり。
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5
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「ココナッツアイスコーヒーの作り方」
カレーキットのココナッツパウダー、氷、コーヒー、牛乳、砂糖をミキサーにかける。
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6
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氷が砕け、お好みのとろみになったら、グラスに注いで出来上がり。
コツ・ポイント
焼きそばのバジルは、乾燥バジルでもおいしくできます。ライムやレモン果汁をかけて食べるのも、青唐辛子の爽やかな辛みと合っておすすめです。
シェイクは牛乳の代わりにバニラアイスを加えると(砂糖は入れない）スムージーになります。これもおすすめ。
シェイクは牛乳の代わりにバニラアイスを加えると(砂糖は入れない）スムージーになります。これもおすすめ。
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