定番★肉じゃが
レシピID :618595
タカラ 料理のための清酒を使って作ったら、定番の肉じゃがもとってもおいしくできました～♪
材料 （ ２人分 ）
| じゃがいも | 大２個 |
| にんじん | 小１本 |
| たまねぎ | 小１個 |
| 薄切り肉（豚でも牛でも） | 120ｇくらい |
| ★水 | 50ｃｃ～ |
| ★砂糖 | 小２ |
| ★みりん | 大１ |
| ★タカラ料理のための清酒 | 100ｃｃ |
| 醤油 | 大１～ |
| 油 | 少々 |
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1
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じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水にさらしてあく抜きしておく
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2
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にんじんは皮をむいてジャガイモよりも小さめの乱切りにしておく
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3
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たまねぎはくし形切りに、お肉は食べやすい大きさに切る
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4
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鍋に油をいれ熱し、お肉を炒め、そこにじゃがいも、にんじんをいれて炒める。
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5
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しっかり炒め合わせたら、★印の調味料を加え一煮立ちさせ、落し蓋をして１０分位ことことと煮込む
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6
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野菜が柔らかくなったら醤油をまわしかけ、味をなじませる
コツ・ポイント
今回は清酒がいいので、お水を控え、お酒を多くしました。醤油は味をみて加減をしてください。青いもの（さやいんげん、さやえんどう、みつばなど）を散らすときれいです
sawanecoこのレシピの生い立ち
作成日:08/07/26
タカラ 料理のための清酒で作ったらとってもおいしかったので
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