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(34品)
レシピID :618615
絶対美味しい♡秘密のトマトソースパスタ
材料 （ ２人分 ）
スパゲッティ
１８０～２００ｇ
ベーコン（ツナやソーセージでも）
２枚～好きなだけ
玉ねぎ
半個
なす
大きめ１本（小～中なら２本）
トマト缶
１缶
コンソメ
１個
ケチャップ
大さじ１～２
みりん
大さじ２
牛乳（なくてもOK）
大さじ１～２
塩コショウ
適量
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1
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スパゲッティの湯を沸かし、１％の塩を入れ茹でる。
ベーコンは１㎝幅、たまねぎは薄切りにし、ナスは半月の薄切りにする。
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2
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フライパンにオイルとあればにんにくを火にかけ香りが出たら、ベーコンと玉ねぎを入れ、弱めの中火で炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたらナスを入れ、しんなりしたら塩コショウを軽くする。
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4
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トマト缶をつぶしながら入れ、コンソメも砕きいれる。ここで茹で汁を大さじ程入れ、全体を混ぜる。
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5
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少しグツグツしたら火を弱め、ケチャップとみりんと牛乳を入れ、味見をして塩コショウで味を整え、５秒程強火にし、火を止める。
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6
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茹で上がったスパゲッティを絡めて出来上がり☆
ソースは多めなので、別に少し取っておいて、パンに乗っけて食べても美味♪
コツ・ポイント
簡単です＾＾♪
ケチャップはソースを甘くするので好みで調節を☆私は大さじ１使用です♪
牛乳を少し入れるだけでまろやかになります◎
隠し味のみりんが、トマトの酸味を生かしつつ、かつ抑えながら程よい甘さを加えてくれます＾＾
ケチャップはソースを甘くするので好みで調節を☆私は大さじ１使用です♪
牛乳を少し入れるだけでまろやかになります◎
隠し味のみりんが、トマトの酸味を生かしつつ、かつ抑えながら程よい甘さを加えてくれます＾＾
ケチャップにコンソメにみりんに牛乳！
なるほどです。
私も作ってみますね♪
コメントありがとう♪
不思議な組み合わせ、ナイスコンビネーションなんですよ＾＾
ぜひ作ってみてくださいね♪