絶対美味しい♡秘密のトマトソースパスタ
レシピID:618615
材料 （ ２人分 ）
| スパゲッティ | １８０～２００ｇ |
| ベーコン（ツナやソーセージでも） | |
| ２枚～好きなだけ | |
| 玉ねぎ | 半個 |
| なす | |
| 大きめ１本（小～中なら２本） | |
| トマト缶 | １缶 |
| コンソメ | １個 |
| ケチャップ | 大さじ１～２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 牛乳（なくてもOK） | |
| 大さじ１～２ | |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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スパゲッティの湯を沸かし、１％の塩を入れ茹でる。
ベーコンは１㎝幅、たまねぎは薄切りにし、ナスは半月の薄切りにする。
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2
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フライパンにオイルとあればにんにくを火にかけ香りが出たら、ベーコンと玉ねぎを入れ、弱めの中火で炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたらナスを入れ、しんなりしたら塩コショウを軽くする。
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4
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トマト缶をつぶしながら入れ、コンソメも砕きいれる。ここで茹で汁を大さじ程入れ、全体を混ぜる。
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5
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少しグツグツしたら火を弱め、ケチャップとみりんと牛乳を入れ、味見をして塩コショウで味を整え、５秒程強火にし、火を止める。
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6
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茹で上がったスパゲッティを絡めて出来上がり☆
ソースは多めなので、別に少し取っておいて、パンに乗っけて食べても美味♪
コツ・ポイント
簡単です＾＾♪
ケチャップはソースを甘くするので好みで調節を☆私は大さじ１使用です♪
牛乳を少し入れるだけでまろやかになります◎
隠し味のみりんが、トマトの酸味を生かしつつ、かつ抑えながら程よい甘さを加えてくれます＾＾
ケチャップはソースを甘くするので好みで調節を☆私は大さじ１使用です♪
牛乳を少し入れるだけでまろやかになります◎
隠し味のみりんが、トマトの酸味を生かしつつ、かつ抑えながら程よい甘さを加えてくれます＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
素敵なつくれぽありがとう＾＾♪
09/06/23
野菜といっしょ
感動なんて嬉しい♪素敵なつくれぽありがとう☆
何度もりぴとは嬉しい～♪素敵なつくれぽありがとう☆
レストランみたい！すごく美味しそうです☆つくれぽありがとう♪
すんごく美味しそう～！ピーマン絶対合う！つくれぽありがとう♪
嬉しい～～♡頼み込んだかいがあったな＾＾いつもありがとう！
ツナ＆キャベツでもおいしそう♡気に入ってくれて嬉しい♡感謝！
間違いなしとは嬉しすぎる！初れぽありがとう♪出産おめでとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/26
大評判のパスタ屋ｻﾝで食べたトマトソースパスタに感動し、オーナーの方に頼み込んで、その秘密を教えていただきました！
なんと、みりんだったなんて…！
感謝だな～♪
なんと、みりんだったなんて…！
感謝だな～♪
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ケチャップにコンソメにみりんに牛乳！
なるほどです。
私も作ってみますね♪
コメントありがとう♪
不思議な組み合わせ、ナイスコンビネーションなんですよ＾＾
ぜひ作ってみてくださいね♪