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レシピID :618636

我が家の肉じゃが♪

我が家の肉じゃが♪
とり胸肉を使った節約レシピです。
鶏肉のいいダシでてますよ~♪

材料 ( 2~3人分 )

じゃがいも
大2個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
いんげん
50g
鶏胸肉
250g
ごま油
適量
だし汁
400cc
砂糖
大2~3
料理酒
30cc~50cc
しょうゆ
30cc~50cc
みりん
30cc~50cc
バター
お好みで

1

写真

材料を適当な大きさに切っておく。
玉ねぎをごま油で炒める。

2

写真

次に、鶏肉を入れて炒める。

3

写真

鶏肉に火がとおったら、ニンジンじゃがいもを加えて、しばらく炒める。

4

写真

だし汁、砂糖を加えたら落し蓋をして、20分~30分コトコト煮込む。

5

じゃがいもに火がとおっていたら、残りの調味料を入れて約10分煮込む。

6

いんげんを加えてさらに3分。

7

写真

お皿に盛り付けて出来上がり。
お好みでバターをのせると洋風のにくじゃがになります。

コツ・ポイント

肉は何でもOKです。今日はたまたま鶏肉ですが、私がすきなのは、牛の薄切り肉です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/28
ごく普通の肉じゃがです。

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