★gooseberryタルト★

このレシピには写真がありません

Description

なかなか日本では手に入らないグースベリーですが、先日マーケットで発見したのでタルトにしました。見た感じはマスカットみたいな感じかなぁ。プチトマトみたく種がジュルジュルあるかんじかな。

材料 (タルト1台)

薄力粉
250g
バター
125g
小さじ1/4
砂糖
50g
キウイピューレ
適量
グースベリー
適量

作り方

1

生地を作る。ラップに包み1時間くらい寝かせる。タルトの型にバターを塗って、4ミリくらいに伸ばした生地をぴったり敷き込む。

2

フォークで生地の表面に穴を開け、重しをのせて200度のオーブンで7分、重しをとって3分。

3

2に、キウイのピューレに砂糖を入れて煮詰めたもの(又はジャム)を敷いて、グースベリーを敷き詰めて、180度のオーブンで20ー30分くらい焼く。

4

焼けたら熱いうちに大さじ2ー3くらいの砂糖を全体に振り掛ける。
あつあつのうちにアイスクリームと一緒に食べる!

コツ・ポイント

暖かいパイを冷たいアイスクリームで食べる、これはアップルパイでもピーチパイでも洋なしのパイでもおいしい!

このレシピの生い立ち

アメリカや、ヨーロッパでは庭に結構植わっていて身近な気がしたけどなぁ。
レシピID : 61865 公開日 : 02/08/12 更新日 : 02/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね