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(31品)
レシピID :618722
目指せ！キ●ンシ●ィのCityポテト☆
なんと言ってもビールによく合います♥
なんとか近い味が再現できたかな？
なんとか近い味が再現できたかな？
材料 （ 2人分 ）
じゃがいも
小4個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
50ｇ
塩
少々
黒胡椒
少々
乾燥パセリ
少々
サラダ油
適量
バター
少々
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1
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じゃがいもは半月型に切り、油で揚げる。
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2
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きつね色に揚がったら、油を切っておく。
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3
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玉ねぎは薄切り。ベーコンは1㎝幅に切る。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ炒める。
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5
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ベーコンを入れ、カリっとなるまで炒める。
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6
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2のポテトを入れ、塩・胡椒・パセリで味を整え、最後にバターを入れてざっと混ぜる。
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7
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出来上がり～♥
コツ・ポイント
面倒だけど、じゃがいもを揚げることかな？
炒めるだけだと、あのカリっと感が出ませんでした。後は、多分仕上げのバターでしょうか？お店のには、ほんのわずかですが、バターの風味があったような気がするんです。胡椒は粒のをガリガリ挽いて風味よく！
炒めるだけだと、あのカリっと感が出ませんでした。後は、多分仕上げのバターでしょうか？お店のには、ほんのわずかですが、バターの風味があったような気がするんです。胡椒は粒のをガリガリ挽いて風味よく！
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