しいらの照り焼きとキノコたっぷり炒め

Name: しいらの照り焼きとキノコたっぷり炒め
Ingredients: しいら ２切れ; ぶなシメジ １袋; しいたけ ２枚; 長葱 １/２本; ヤマキ麺つゆ 大さじ３杯

Description

淡白なしいらの切り身を照り焼きにして、キノコをたっぷり併せてボリュームのある一品にしました。
調味料は麺つゆだけ。。

Kuromi1021

材料

２切れ

１袋

２枚

１/２本

ヤマキ麺つゆ

大さじ３杯

作り方

1

しいらはひと口大に削ぎ切りして麺つゆ大さじ２杯をかけて１時間ほど漬けておく。
2

フライパンに油を熱して、しいらを両面焼く。
3

こんがり色が着いて来たら→
4

お皿に一旦あげる。
5

同じフライパンに油を足しキノコと長葱を炒める。
6

火が通ってきたら、しいらの漬け汁に麺つゆ大さじ１杯新たに加えて味を馴染ませる。
7

お皿のしいらを戻しさっと併せて器に盛る。

コツ・ポイント

しいらを最後にキノコと併せる時に、身を崩さないようさっくり和えてください。

このレシピの生い立ち

「旬です！」というレッテルがしいらのパックに貼ってあったので、キノコをたっぷり使って焼いてみました。

レシピID : 618818 公開日 : 08/07/26 更新日 : 09/05/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)

2023年9月26日

no1642

これ、めっちゃ美味しかったぁぁ！！シイラ安くてラッキーー！また見つけたらこのレシピ！！

#シイラ #きのこ

2015年10月21日

chirochan☆

淡泊なシイラが麺つゆだけの味付けで美味しく頂けました♪

作者コメントを見る

キノコ沢山で美味しそう！美味しくつくレポ有難うございます♪

2009年7月7日

とっぴーくん

下味を付けた後小麦粉をふりバターを加えてアレンジ♪激ウマでした！

作者コメントを見る

アレンジつくれぽ嬉しいです＾＾バターの風味で味もUPですね♪

2009年6月22日

あこぅ

ムニエル以外にもこんな調理法が!立派なおかずになりました♪

作者コメントを見る

盛りだくさんのキノコでボリュームたっぷり♪美味しそうです！

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しいらの照り焼きとキノコたっぷり炒め

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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