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レシピID :618905
牛肉とごぼうと糸こんと。
ちょっと濃いめの味つけです。牛丼の具みたいな感じかも。うどんにのせてもおいしかったです。
材料 （ ４人分 ）
牛肉（今回はこま切れ）
250ｇ
ごぼう
１本
糸こんにゃく（あく抜き不要の物使用）
１袋
水
300ｃｃ
●料理酒
大さじ4
●砂糖
大さじ3
●しょうゆ
大さじ4
サラダ油
大さじ1
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1
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ごぼうはささがきににして、水にさらしてあくをぬく。
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
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2
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鍋にサラダ油を入れて、ごぼうをいためる。
ごぼうに火が通ったら牛肉を入れる。
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3
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肉に大体が通ったら、糸こんを入れて混ぜる。
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4
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水を入れて、煮立ったら●の調味料を入れてあくをとりながら中火で１０分ほど煮る。
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