牛肉とごぼうと糸こんと。
レシピID:618905
ちょっと濃いめの味つけです。牛丼の具みたいな感じかも。うどんにのせてもおいしかったです。
材料 （ ４人分 ）
| 牛肉（今回はこま切れ） | |
| 250ｇ | |
| ごぼう | １本 |
| 糸こんにゃく（あく抜き不要の物使用） | |
| １袋 | |
| 水 | 300ｃｃ |
| ●料理酒 | 大さじ4 |
| ●砂糖 | 大さじ3 |
| ●しょうゆ | 大さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
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1
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ごぼうはささがきににして、水にさらしてあくをぬく。
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
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2
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鍋にサラダ油を入れて、ごぼうをいためる。
ごぼうに火が通ったら牛肉を入れる。
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3
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肉に大体が通ったら、糸こんを入れて混ぜる。
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4
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水を入れて、煮立ったら●の調味料を入れてあくをとりながら中火で１０分ほど煮る。
コツ・ポイント
ごぼうをよく炒めること。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/26
濃いめの味の牛ごぼう煮が食べたくって作りました。ついでに家にあった糸こんも投入！
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