ロースハムと梅肉の大根サンド
レシピID:618929
大根の下に見える具の色もお味もさっぱりと涼しくて、あっという間になくなる美味しさです♪
材料 （ 2〜3人分 ）
| 大根(1㎜くらいの薄切り) | |
| 30枚 | |
| ロースハム | 4枚 |
| 青じそ | 15枚 |
| 梅干 | 3個 |
| 塩 | ひとつまみ |
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1
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大根は皮を剥き、1ミリ程度の薄切りにし、塩水に10分ほどつけてから水気を切っておく。
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2
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ロースハムは4等分に、青じそはたて半分に切る。
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3
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梅干しは種を取り、包丁でよくたたく。
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4
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水気を切った大根に青じそ、ロースハム、梅肉、大根の順にのせて完成。
※梅肉はピーナツ大でＯＫ。
コツ・ポイント
大根は、中に挟む具が見えるくらいの薄さが美味しいです。梅肉はお好みの量で構いませんが、たくさんのせると酸っぱくて他の具材の味が消えてしまいます。
写真は具材が見て分かりやすいように大きめに切って挟んでいます。
写真は具材が見て分かりやすいように大きめに切って挟んでいます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/26
20年ほど前に近所のおばさんに教わりました。さっぱりしているのでパクパク食べられます！
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