*失敗なし*ホワイトソース*の画像

Description

冷たい牛乳で混ぜるとダマなしに簡単に作れます。濃厚でとっても美味しいです。2012/10/9 話題のレシピになりました。

材料

小麦粉
25g
バターorマーガリン
25g
牛乳
500ml

作り方

  1. 1

    写真

    バターと小麦粉を鍋に入れ、弱火で5分炒める。

  2. 2

    写真

    とろとろしてきたら、冷たい牛乳を一気に入れて中火で沸騰するまで泡立て器でかき混ぜる。

  3. 3

    沸騰してきたら木ベラに替えて素早くかき混ぜ、とろりと煮詰まってきたら出来上がりです。

  4. 4

    *グラタン等を作る時はこちらのソースに塩を少々加えて下さい。お好みでコンソメを加えてもOKです。

  5. 5

    写真

    *ケチャップライスのドリア*
    レシピID:1757238

  6. 6

    写真

    *鮭とポテトのグラタン*
    レシピID:629912

  7. 7

    写真

    *基本のマカロニグラタン*
    レシピID:632765

  8. 8

    写真

    *基本のラザニア*
    レシピID:722840

コツ・ポイント

※牛乳を入れたら絶えずかき混ぜて下さい。
※1C位ずつ入れた方が混ぜ易いです。

★2012/10/9 話題のレシピになりました。
作って下さった皆様ありがとうございました。

このレシピの生い立ち

*高校生の時に初めてホワイトソースを作った時は、温めた牛乳で作っていましたが、忙しい時に冷たいまま入れたら普通に作れたので、それ以来この作り方で作っています。
レシピID : 618938 公開日 : 08/07/26 更新日 : 14/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

124 (107人)
写真
Naoko1976
ホワイトソースづくりが苦手なので全部混ぜ続けましたが、おいしくできて、ドリアが完成しました。
写真
クマリエ
連投すみません😣💦⤵️いづれ出ていく長男に春休みは料理を教えます。ホワイトソースはこれでと作らせました✨ありがとうございます
写真
クマリエ
またわたしです♡牛乳が余ったので急に思い立ちグラタンを作りました。このレシピのお陰で簡単に美味しく作れます♡感謝しかないです♡
写真
クマリエ
もう本当に感謝しています✨土曜日に作ったハヤシライス日曜日はそのまま昨日はオムヤハシ今日はラザニア風です♡感謝✨