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まぐろとアボカドのバジルソースあえ

レシピID:618950
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まぐろとアボカドの最強コンビを、ニンニクのきいたバジルソースであえて、夏にぴったりの冷たい前菜？おつまみ？にしました
ごまみかん ごまみかん

材料 （ 4～5人分 ）

マグロ（刺身用）
一さく（150ｇ位）
アボカド 1/2個
※バジルソース（市販のもの）
大さじ2位
※醤油 小さじ1
※ﾚﾓﾝ汁 小さじ1弱
※にんにくすりおろし
お好みで少々
トマト 1/2個
パセリ（又はバジル）
みじん切り大さじ1位

1

マグロ、アボカド、トマトはそれぞれ1ｃｍ角に切っておく。
パセリはみじん切りにしておく。

2

※印の調味料を混ぜ、マグロ、パセリとあえる。（時間があれば10分以上味をなじませます）

3

2に、アボカド、トマトを加えてやさしく混ぜ、器にもって出来上がり

4

主人はトマト嫌いなので、トマト抜きにしましたが、おいしかったようです♪

コツ・ポイント

冷たく冷やすとおいしさ倍増です。
ニンニクを利かせるとおいしいので、バジルソースのニンニクが足らない場合は足して下さい。
トマトは混ぜると水分がでて全体が水っぽくなってしまうので、すぐ食べない場合は、食べる直前に混ぜたほうがよいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/07/27
先日行ったレストランの前菜がおいしくて!真似してみました。
もちろんかないませんが、大分近い味じゃないかと思います♪
主人も気に入って、リクエストしてくれちゃいました♪

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